Rosa salmão é salgado - a rapidez com picles rosa salmão em casa, passo a passo fotos de receitas

rosa salmão - saborosa e relativamente, peixe barato. Bela maciez da carne vermelha é diferente, mas em si não é gordura. Portanto, peixe frito ou cozido pode ficar muito seco. Outra coisa salgado salmão. Este peixe, como seus primos marinhos, pequenos ossos, o que significa que é convenientemente dividido em filetes. Mas digo-vos, hoje, não é que ele vai ser sobre como delicioso rosa salmão com sal em casa. Considere-se uma receita rápida salmão salgado em salmoura picante, como um resultado, delicioso peixe salgado estará na mesa uzhu um dia. A receita é ilustrado passo a passo para fazer uma foto, para que todos serão capazes de repeti-la.

Ingredientes e utensílios para salga:

- salmão;

- sal;

- açúcar;

- mostarda;

- louro;

- pimenta da Jamaica;

- Black Pepper Pot;

- cravo inteiro;

- a água é aquecida;

- uma bacia de plástico ou de esmalte;

- opressão.

Quão rápido sal rosa salmão em casa

Obtendo a salga, o mais importante, para escolher o peixe certo - deve ser plana, uma indicação de que não é congelados e descongelados muitas vezes. Se carcaça massacrado - ver que as bordas não estão rachados ou amarelo. Não deve haver entalhes ou danos.

rosa salmão descongelado num frigorífico ou água fria no pacote (I dois peixes cerca de 1 kg de peso). Remover as escamas, barbatanas, cabeça e cauda.

Lavou-se a peixe e seque com toalhas de papel.

Prepare salmoura: 1 litro de sal quente copo meio de água, açúcar colher, folhas de louro 3, 6 e 10 de ervilhas pimenta negra, 5 cravos colher de chá de mostarda em pó. Misturar bem.

carcaça Lay numa tigela e despeje salmoura temperada.

poklast placa superior plana ou tampa do frasco e para achatar a água. Deixar em peixes à temperatura ambiente durante a noite.

Um dia, muito saboroso salmão com sal, temperada salga pronto. Resta apenas pegar o peixe, toalha molhada e corte em pedaços. Arrume em um prato e adicionar os anéis de cebola (pode ser em conserva).

Se salmões salgados precisa não é tudo, você pode remover o peixe em um lugar frio deixando-o em salmoura ou envolto em um saco e leve à geladeira. Preservado como não mais do que três dias.

Eu apenas observar que este peixe salgado picante em sal é obtido medida, concurso e derrete na boca! Os hóspedes irão apreciar seus esforços e serão convidados a compartilhar a receita caseira salmões salgados picante.