Solha frita em uma panela com legumes e molho de tomate - como cozinhar filetes de solha frita, fotos passo a passo receita

donas de casa muitas vezes não sabem como cozinhar um delicioso solha. Mas isso não é grande coisa. Receitas de solha simples - peixe é bom, mesmo que seja apenas para assar um todo. E se o pré-analisar na filé e um pouco de guarda de ervas, frite e sirva com legumes e molho de tomate, você recebe um muito saboroso e saudável. Solha frita em uma panela com legumes, não apenas saborosa, mas também sobre a mesa parece muito impressionante, se você escolher vegetais cor mais brilhante. Este prato de peixe é obtida simplesmente restaurante!

O tempo de cozimento: 15 minutos de corte um todo 5 minutos para vegetais de corte, 15 minutos para cozinhar.

cozinhar Dificuldade: Intermediário

ingredientes:

• solha - uma carcaça;
• abobrinha - 100 gramas;
• cebolas - 100 gramas;

cenoura - 100 gramas;

• sal e especiarias sabor;
• folha de louro - 1-2 pedaços;
• Os tomates em seu próprio sumo de tomate ou sumo de espessura - um copo;
• panado.

Como preparar solha frito com legumes em uma panela

Antes de fritar compraram em uma frigideira vai descer para o processo importante que muitas donas de casa não gosto muito. Este solha limpeza.

Como limpar frite solha

A primeira vez que lavada a carcaça. Então, eu faço um corte oblíquo, e separa a cabeça. Depois disso rip abrir o abdômen com uma faca afiada: o comprimento e a cauda. Tomando o peixe em suas mãos, você vai ver onde é mais conveniente para iniciar o corte. Eu tirar o interior, enfiar cuidadosamente um dedo dentro. Isto deve ser feito com cuidado para não vesícula biliar foi descoberto. não é necessário para limpar as escalas com um peixe pequeno. Se a carcaça e grandes escalas é, é necessário removê-los com cuidado, sempre que possível. tesoura de cozinha você pode remover as barbatanas laterais. Mas algumas donas de casa deixá-los, porque eles são tão apetitosos crise após a fritura! Lendo receitas solha, você pode encontrar informações sobre as peles - eles dizem, ele deve ser removido. Eu não. Após todos os passos acima, simplesmente cortadas em bifes solha.

Então, eu tenho alguns bifes. Polvilhe levemente com sal e especiarias (eu tenho essa ervas italiano) e é posta de lado, mesmo que o peixe é impregnado com aromas de especiarias, enquanto eu vou vegetais e molho.

Como fazer legumes em molho de tomate

Preparação do molho é muito semelhante ao processo que é descrito na receita de solha frito em multivarka. Nós só precisamos pegar, lavar, descascar e cortar legumes. Legumes Precisamos brilhante, por isso não deixe de tomar a cenoura. Brilhante em todos os aspectos, ele vai decorar o prato. Vamos cortá-la krasivenko.

Lucas há também pertinente. Deve ser limpo e cortado em um formato conveniente. Virei o anel.

Sim, linguado frito na panela ainda mais bonita "soa na orquestra" com abobrinha. E saborosa, e útil, ea simplicidade de termos de cozinha. Eu corte em tiras.

cebola levemente cozido na frigideira com óleo, adicione a cenoura e um pouco mais, em seguida, os legumes na panela. 5-7 minutos mais tarde, quando as cenouras pomyaknet, adicione abobrinha. Cozinhe por mais cinco minutos. Depois de tomates Bay ou suco de tomate grosso, acrescentando especiarias, folha de louro, sal, cozido mais 3-5 minutos. Este prato vegetal é muito saborosa, saudável e cozido muito rapidamente.

Remover molho de legumes do fogo e deixe em infusão por uma tampa, e, entretanto, começar a fritar peixe.

Como frite solha na panela

Uma panela limpa deveria ser aquecido ao longo de um incêndio. Despeje um pouco de óleo e frite os bifes, empanados-los previamente na farinha de rosca ou farinha. Pessoalmente, eu amo o à milanesa, então eles levaram.

Fry as peças que você precisa de ambos os lados em fogo médio até que um agradável crisp.

Depois de torrefacção, solha frito numa frigideira é disposto sobre uma carta ou total em placa e simplesmente deitada no topo de legumes em molho de tomate.

Assim, usando a minha receita simples com passo a passo para fazer uma foto, você pode rapidamente, facilmente e fácil de cozinhar prato incomum e saboroso. Solha frito com vegetais e molho transforma extraordinariamente saborosa, belo e útil - não foi processamento térmico longo de produtos! Tais pratos de peixe são bastante adequado como um dia de jejum comum e para festas e recepções.