Puff massa folhada com pressa - como fazer massa folhada sem fermento rapidamente, passo a passo receita com phot

Esta é uma receita muito simples com passo a passo para fazer uma foto em detalhe diz-lhe como fazer sem fermento massa folhada fast food com as mãos. Lidar com ele qualquer anfitriã, e até mesmo uma criança. O segundo bônus deste teste é que o preço é muito mais barato do que compra. Existe um pequeno segredo: o rolo mais fino para a massa, as camadas inferiores no produto final. E vice-versa. Os produtos acabados desta massa folhada rápida obtida na confeitaria francesa. E esta é outra boa razão para cozinhar massa folhada sem fermento em uma pressa.

ingredientes:

• 2,1 kg de farinha de trigo / s;
• 1 gema de ovo;
• 100 grama de creme de 15%;
• 180 g de manteiga de 72%;
• uma pitada de sal.

Como fazer rapidamente massa folhada com as mãos

Em uma tigela peneire a farinha com uma pitada de sal. Adicionar o óleo frio, que pode substituir a margarina, e esfregar toda a mistura nas boas fichas.

Os chips adicione a gema e creme. Agora que todos os ingredientes são misturados de cima para baixo, passando entre os dedos.

Colocar a massa amassada em uma protuberância suave. Coloque-o em uma superfície de trabalho para os trabalhos futuros.

Sobre o pergaminho despeje um pouco de farinha. achatar o nódulo massa nas mãos do estado até que o bolo. Coloque-o em papel e continuamos a esmagar a massa à mão, esticando-a um pouco e dar uma forma retangular. Top, também polvilhe com farinha.

A tampa com uma segunda folha de pergaminho e rolada com um rolo para uma espessura desejada, invertendo a massa no papel várias vezes. Eu rolei para um 7-8 mm.

Em seguida, remover cuidadosamente a folha de topo do papel. Como você pode ver, é facilmente separado do teste.

torcer a massa num rolo e retrai-se no frio durante 30 minutos.

Antes do uso, sem massa folhada, instigou, você precisa pisar e pode ser enrolado.

Na foto camadas muito visíveis. Tudo sem fermento massa folhada fast food, o que fizemos com as mãos prontas para puffs cozimento, tortas, croissants e outros gostoso.