Sopa da abóbora com creme de leite e carne - como cozinhar uma deliciosa sopa de abóbora com creme, com um passo a passo fotos de receitas

Esta deliciosa sopa de abóbora suave com creme e carne de frango em casa chamamos carinhosamente - "Golden". Este primeiro curso saboroso e saudável é ideal para crianças e alimentação terapêutica. Para aqueles que preferem a versão magra-vegetariano, basta cozinhá-lo na água e não adicionar carne. Mas hoje, eu tenho este delicioso, elegante e muito delicada sopa vai cozinhar no caldo de galinha com carne e frango.

Como preparar uma sopa e creme de abóbora

Em uma panela de espessura sobre uma colher de sopa de óleo vegetal fazer zazharku de cebolas, cenouras e raízes brancas.

Por esta cebola receita é apenas se aquecendo, ou seja, frite até caramelo rosa-ouro.

zazharku vertida em estoque água ou ligeiramente frango pré-fabricada e levar a ferver.

Nós selecionar e preparar os legumes de amarelo, laranja ou de cor branca: .. batatas, abóbora, abóbora, repolho branco ou a cores, feijão-fradinho amarelo, milho, etc. Eles devem ser sabor neutro, sem um ácido pronunciada e nitidez. Infelizmente, nos termos do pimentas prescrição e tomates voam ainda na fase de qualificação.

Não é necessário para se envolver na tentativa de enfiar a sopa todos ao mesmo tempo adequado na acepção dos vegetais, mesmo se eles são. virtude piscar de moderação e nos limitar a 3-4 tipos. Hoje é uma batata, abóbora e repolho.

grande cubo

vegetais cortados, jogar em caldo a ferver, levar a ferver de novo, que mudar para o aquecimento mínimo, tampa de cobertura e reserva durante dez minutos ensopado em uma quantidade muito pequena de líquido, na verdade, no vapor.

Quando os legumes são soldadas a suavidade, despeje o caldo restante, espalhados em uma bandeja de galinha finamente picado, mais uma vez, deixe ferver e cozinhe por mais cinco minutos.

A sopa praticamente pronto, ele continua a trazê-lo a gosto. Para data fixada vegetais bem adequado provençais e ervas italianos, e-especiarias adicionando tempero para dar uma cor amarela brilhante e ensolarado.

Pronto sopa pingo liquidificador, cubra com a tampa e desligue o fogo. Para um par de minutos enquanto se prepara a alimentação, todos os sabores Akin, finalmente, em uma única bouquet.

A abóbora de ouro era muito delicada, sabor suave, até mesmo um pouco doce. O complemento perfeito para ele (e para provar, e cor) será ervilhas congeladas frescas ou frescos.

Como as ervilhas são branqueados antes da congelação, é completamente pronto para ser utilizado, só precisa de aquecer. As ervilhas frescas para 2-3 minutos blanshiruem microondas, coberto e sem água. Você pode, é claro, tomar enlatados de bancos, mas é mais rígida, e cor, ao invés, azeitona, sopa de uma substituição um pouco perdido na ternura e brilho.

sopa de abóbora é derramado em um prato, decore com ervilhas verdes e cenouras cozidas, vestidos com queijo cremoso ou creme de leite e polvilhe com ervas.