Pratos receitas de cordeiro - receitas video em casa

alimento cordeiro numa panado suave

Ingredientes:

cordeiro fresco 650 g

mostarda 3 colheres de sopa. colheres

nozes 330g

pimenta, sal e alecrim ao seu gosto

alho, 3 peças.

pouco de óleo vegetal

Para o molho com sabor:

caldo de carne 360 ​​ml

chalotas 2 pcs.

70 g de manteiga

180 g de arandos secos

140 ml de vinho tinto

Como cozinhar panificado Cordeiro:

1. carne lavagem, cortar peças de forma. Na panela derramar uma pequena quantidade de óleo. No calor moderado fritar os pedaços de cerca de 4 minutos.
2. Prepare porca gesso. Em uma placa porcas moagem separadas (limpá-los a partir da casca), alho finamente cortada e despeje alecrim.
3. Misture bem, adicionar o óleo de oliva, temperar com sal e temperar com pimenta, agita-se novamente.
4. Prepare o molho aromatizado. O caldo Coloque os cranberries, adicione cebola picada, despeje o vinho. Mexa, coloque em um pequeno fogo, deixe ferver completo.
5. Todos Ferver 10 minutos até que todos os bons engrossa. Cuidadosamente lubrificar a mostarda carne. Em seguida, iniciar mistura porca carne panados.
6. Em seguida, envolvê-la em folha, colocar durante 35 minutos no frigorífico. Unte uma assadeira, coloque a cordeiro.
7. Pré-aqueça o forno a 190 ° C, para enviar a carne, cozer durante 25 minutos. prato preparado despeje o molho e polvilhe com as ervas picadas.

cordeiro suculenta no forno

Ingredientes:

cordeiro fresco 1, 5 kg

óleo vegetal 80 ml

Flavored 70 ml de suco de limão

pimenta, sal, tomilho ao seu gosto

Para o molho com sabor:

tabela seco 520 ml de vinho tinto

alho, 3 peças.

alecrim perfumado 8 g

60 g de manteiga

Como cozinhar o cordeiro no forno:

1. Lamb lavagem, dividi-lo em pedaços de tamanho médio e introduzi-lo numa tigela grande. Prepare a marinada sabor.
2. da mistura em um prato separado: sumo de limão, óleo vegetal, sal, adicionar o tomilho picado.
3. repelir carne, esfregá-lo na mistura preparada, deixar todos marinar durante 40 minutos, em seguida, seco frigideira.
4. Em seguida, mudar tudo em uma forma especial e enviá-lo no forno. Pré-aqueça-o a 190 ° C. Cozer durante 20 minutos.
5. Prepare o molho. Em uma frigideira, derreter a manteiga. Fry o alho picado (anteriormente limpar), e alecrim, servir o vinho de volta.
6. Mistura, levar a uma fervura completa, filtra-se e deixar cozer durante mais 35 minutos em fogo baixo. Antes de servir, despeje o molho de prato.

suculenta grade cordeiro

Os ingredientes são os seguintes:

cordeiro suave 550 g

vinho de mesa branco de 60 ml

molho de soja 70 ml

alecrim perfumado 8 g

óleo vegetal 60 ml

pimenta, sal a gosto

​​Como preparar um rack de cordeiro na grelha:

1. Lamb lavagem, cortado em pedaços de tamanho médio, colocá-los em um prato fundo. Esfregue a carne com sal, alecrim picado, tempere com pimenta, despeje por cima com molho de soja e vinho branco.
2. Coloque a carne no frigorífico durante 3 5 h. Após um tempo, remover e lubrificada com óleo de oliva. elektrogrile assado durante cerca de 10 minutos a uma temperatura de 240 ° C.