Receitas pratos de carne de porco assada
carne de porco assada para obter um saboroso, o uso para cozinhar alimentos carne fresca. necessidade de porco congelado descongelar lentamente: embeber carne num frigorífico durante um dia, em seguida, completamente descongelar à temperatura ambiente.
porco fritada bife
Ingredientes:
600 g filetes de carne de porco
1 ovo
água 1/4 copo
pão ralado
óleo de girassol
sal
pimenta preta moída - a gosto
Como preparar Fried carne de porco:
- carne de Lavar, secar usando toalhas de papel. Fatia do porco não camadas espessas e ligeiramente repelem é.
- Em um ovo tigela de mistura separado com água, sal e pimenta. Dip pedaços de carne de porco na mistura, juntá-las em pão ralado, fritura em ambos os lados em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
- A carne cozinhada num meio de calor. Coloque em um prato de carne cozida, decore com ervas frescas e sirva.
porco francês
Ingredientes:
500 g de carne de porco pescoço
1 dente de alho
40 g de maionese
3 colheres de sopa. colher de mel
0, óleo vegetal 5 copo 1 colher de sopa. colher de pó de mostarda
sal e pimenta a gosto
Como preparar a carne de porco em francês:
- carne corte ligeiramente repelir, pimenta, adicionar sal. alho Descasque e rale-lo em um ralador pequeno.
- Misture com óleo vegetal, mel, a maionese e a mostarda em pó. Espalhe cada costeleta com uma mistura, colocar numa panela e deixar no frigorífico durante um dia.
- No dia seguinte, preparar o porco na panela em forma de um óleo vegetal.
Carne de porco fritada com cogumelos
Ingredientes:
4 fatias de carne de porco
25 g de manteiga
40 g de cogumelos Shiitake secas
1 h. Colher vinagre balsâmico
8 dentes de alho
10 bagas de zimbro
alecrim
pimenta preta
sal
Como preparar carne de porco fritos com fungos:
- Pour cogumelo shiitake com água quente, deixá-las durante 45 minutos. Ferver em uma pequena quantidade de dentes de alho água não descascados, secá-las.
- peças Rub de pimenta de porco, sal e vinagre. Aqueça a manteiga em uma frigideira. Fry carne de porco a partir de dois lados.
- Adicionar shiitake, bagas de zimbro esmagadas, alho em bruto, alecrim, e oito arte. colheradas de água na qual embebido o shiitake.
- Reduzir o calor a um mínimo, cobrir a tampa de panela e cozinhe por 15-20 minutos. Sal prato por 5 minutos antes de extinguir o encerramento.
- Antes de servir, retire o alho e limpá-lo.
tala suína
Os ingredientes são os seguintes:
600 g filetes de carne de porco
40 g de gordura
1 colher de sopa. farinha de colher
sal e pimenta a gosto
Como preparar tala de suíno:
- Corte a carne em todo o grão de duas peças por porção. Dê repelir suas peças oval.
- Tempere com sal e rolar na farinha. Frite a carne de porco em gordura quente em fogo médio. Coloque-o sobre um prato, coloque o suco de carne, formado quando a fritura.
- Serve tala suína com "estoque" de batata, tomate, molho de cogumelos.