Como preparar e preservar uma mistura de repolho com carne - receitas video em casa

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É bom para abrir um frasco com inverno couve-bag e comer suave lanche. Você pode fazê-lo com carne ou cogumelos. Às vezes opção vegetal ready-made e adicione a carne separadamente, não conservá-la.

pepinos salgados

pepinos salgados reter o frescor

eo aroma de pepinos do jardim, enquanto ganhando um sabor picante e pungência.

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Repolho vai bem com carne, então uma mistura destes ingredientes e vir saboroso e útil, já que é um dos pratos de uma nutrição adequada. Pode ser cozinhado em uma vez e desfrutar imediatamente ou para preservar e bancos abertos, conforme necessário.

Salsola carne

Ingredientes:

1, 5 kg de repolho

1 kg de carne de porco

2 cenouras

2 cebolas

700 g de tomate

1, 5, Art. colheres de sopa de extrato de tomate

1, 5 copos de água

sal e pimenta a gosto

1 h. Colher de açúcar

óleo de girassol

1, 5, Art. colheres de vinagre

Como preparar miscelânea de preservação

1. O carne cortado em peças de 3 cm em secção transversal, para fritar que seja fácil de escurecimento frigideira em óleo de girassol.
2. cenoura fragmente em um ralador de cenoura coreano. Para palha não era muito longo, coloque a raiz ligeiramente inclinada. Você pode cortá-la em um ralador comum. Cebola cortada em pedaços de tamanho médio aleatoriamente. Frite os legumes por outro panela até dourar muito.
3. Agora, adicione-os à carne, polvilhe com sal e pimenta a gosto, mexa. Coloque para fora lá, em uma panela com carne de porco, couve. Você pode cortá-la em tiras ou quadrados. Agita-se, para cozinhar mais prato tampa fechada, agitando ocasionalmente.
4. Com os tomates, retire a casca, este mergulhá-los em água fervente por 30-40 segundos, após o que o filme vai ser fácil de remover. Corte finamente os tomates, coloque-os em uma frigideira, em que antes de preparar cenouras e cebolas, frite-os por 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, despeje o açúcar, adicione o tomate, mexa, cozinhe por 3 minutos. Despeje a água quente, coloque a folha de louro, segure até mesmo alguns minutos para aquecer.
5. Despeje o molho de tomate, carne e repolho em que estava em um pequeno incêndio sob a tampa 15 minutos, mexa e deixe cozinhar solyanka hora.
6. Após este tempo, adicione essência a ele, misturar e colocar imediatamente em frascos de vidro esterilizados, cobri-los com uma tampa e enrole. Eles tem que ficar de cabeça para baixo, embrulhado até esfriar. Posteriormente enlatados armazenados num local fresco, onde a temperatura é de + 3 + 12 ° C.

Para casa enlatada carne deve ser maior atenção, como para os peixes, cogumelo. Se você não cumprir as medidas sanitárias, eles podem permanecer microorganismo perigoso que causa a doença chamada botulismo. No ambiente ácido dos microorganismos são mortos, por isso certifique-se de necessidade repolho carne miscelânea de adicionar vinagre e tomate, mas não dá 100% de garantias. Isto é especialmente verdadeiro de preparações domésticas. conservas de carne em escala industrial é mais seguro neste sentido, como não têm o equipamento necessário, certas tecnologias. Se você decidiu pela primeira vez para cozinhar miscelânea no inverno com a carne, não tenho certeza da esterilidade completa, você quer proteger-se totalmente, fazer couve-bag com vegetais. Abrindo um frasco no inverno, você pode comê-lo com gosto com pedaços recém-torrado ou refogada de carne.

maçãs Salsola. testou o chef receita Mark Statsenko. Ver o vídeo!