Receitas de berinjela em coreano

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Mesmo aqueles que não gostam de berinjela pré-forma provou feita de acordo com as receitas, os fãs se tornar "sinenkie". Afinal, eles são pré-preparada de modo a que a amargura se foi. A presença de outros vegetais só é bom este prato.

Pratos de berinjela - é não só bom gosto, mas também é bom. Para ser capaz de festa durante todo o inverno vitamina peça, rolar salada em frascos.

bancos berinjela salada

Ingredientes:

1, 5 kg de beringelas

4 cebolas médias

5 pimentas

700 g de tomate

1, 5 cabeças de alho

30 g coentro

10 g de pimenta preta

1 h. Sal colher para remover amargura de abobrinha e 0, 5, Art. salada de colher

100 g de óleo vegetal inodoro

150 g de 9% de vinagre

Como preparar vitamina salada de berinjela:

1. lavagem beringela, removê-los a partir da pele, cortadas em tiras longas 1, 5x2 cm. Coloque-as em uma panela ou bacia, derrame colher de sopa de sal, misturar suavemente, deixar durante uma hora.
2. Durante este tempo, você terá tempo para preparar o resto dos legumes. semicírculos cebola cortada, uma frigideira com óleo vegetal até dourar.
3. Os tomates lavados cortado em pedaços, colocá-los para as cebolas, continuar a cozinhar 10 minutos em meio de calor.
4. pimentas livre a partir de sementes, as divisórias, o caule, cortado em tiras. Coloque-os na panela, cozinhe por mais 5 minutos.
5. Depois de uma hora tinha passado, dobrar fatias "azul" em uma peneira, lavar em água corrente. Ligeiramente pressioná-los às paredes por coador mão para apertar, coloque os legumes na panela.
6. açúcar Agitar, sal, coentros, pimenta, agitar, deixar cozer durante mais 15 minutos. Alho pique finamente ou esmagar na imprensa, adicionar aos legumes, despeje o vinagre, mexa e mantenha o fogo em 30 segundos.
7. Antes disso, preparar os frascos, lavar e mantê-los ao longo de vapor. Coloque a salada em frascos estéreis, colocá-los em cima da tampa de ferro, mas não rolar longe.
8. frascos lugar em uma panela larga, verter água em um cabide, esterilizar frascos de 750 gramas 20 minutos.
9. Posteriormente, latas arregaçar tampas, transformá-los em uma mesa, embrulhe cobertor pano. Deixar desta forma para arrefecer o conteúdo para cerca de 20 horas.
10. Em seguida, transformar cuidadosamente os bancos, loja num lugar escuro, onde a temperatura de + 5 + 15 ° C.

A receita berinjela Siciliano. Assista ao vídeo! ..

Uma prforma para alface em Coreano

O ingrediente principal pode ser preparado de uma maneira diferente, caldo e colocar pressão sobre eles. Então, também, vai deixar uma amargura extra. Ingredientes:

1, 5 kg de beringelas

200 g de cenouras

150 g de pimenta

1 dente de alho

50 g de açúcar

0, 5, art. colheres de sal

150 g de 9% de vinagre

150 g de óleo de girassol

1 pacote de tempero para as cenouras em coreano

Como preparar uma pré-forma de salada de berinjela:

1. lavagem beringela, remover o talo. Pica a pele de cada garfo em vários lugares. O meia colher de sopa vsypte água de sal, deixar ferver, coloque "sinenkie" por 5 minutos.
2. Em seguida, colocá-las sobre a mesa, cobrir com uma placa de madeira, colocar o jugo superior. Quando eles estão em tal posição durante 6 horas e cortados em quadrados de 2x2 cm tiras ou secção 1, 5x2 cm.
3. pimenta purificada cortado em tiras, cenouras ralar. Pique o alho imprensa. Conecte os legumes, adicione sal, açúcar, temperos e mexa.
4. Coloque a panela com o óleo, manter o fogo após fervura durante 10 minutos. Pour vinagre, enrolar em frascos estéreis.