4 novos pratos de massa - receitas video em casa

Populares blogueiros culinários Amor e Maxim Kushtuevy muitos anos que vivem na Suíça, e todos os dias estão descobrindo o maravilhoso mundo da gastronomia local. Hoje eles partilham connosco as maravilhosas receitas autênticas de massas coletados em diferentes partes do país. Tudo é simples, rápido e muito acessível. Nós convidamos você a uma viagem emocionante!

Massa para massas caseiros frescos

massa clássico para massa de macarrão

massas frescas sem ovos e massa verde.

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macarrão gratinado,

Parece que o comum pode ser caçarola de macarrão? Fácil de preparar, este prato é especialmente verdadeiro no frio do inverno. Plain, mas é sempre uma combinação ganha-ganha de massas, queijo e creme não vai deixar com fome, nem crianças nem adultos.

a receita da massa caçarola

O que é necessário: (para 4)

• 500 g de massa (cones ou conchas)
• 200 g de queijo duro
• 100 ml de 25% de creme de gordura

Arte

• 3. l. pão ralado
• Chão moscada
• L

Como preparar caçarola da massa:

1. ferver Macarrão em água e sal até que esteja pronto para obter instruções sobre o pacote. grelha queijo.

2. Ligue macarrão com queijo, polvilhe com noz-moscada e coloque em uma assadeira.

3. Despeje sobre o creme e polvilhe com farinha de rosca. Em lugar de um pré-aquecido a 200 ° C forno e cozer até castanho dourado (20 minutos).

Você quer ir em uma viagem através dos cantões suíços pitorescas, para se familiarizar com a sua história, cultura e tradições gastronómicas? A editora "Mann, Ivanov e Ferber" fora livro luxo "cozinha suíça, não só receitas", que você vai encontrar-se em um país inesquecível!

Macarrão e queijo migalha nítido

O que simplesmente não comer macarrão: creme e molho de tomate, cogumelos, bacon, frutos do mar e assim por diante. Os suíços também têm contribuído para a abundância de variações de massa e veio com uma forma muito simples, mas ao mesmo tempo uma receita muito incomum com pão ralado fritos. Surpreendentemente, ele tem que primeiro entender a colher, por isso uma idéia tão simples pode mudar o gosto dos pratos conhecidos!

macarrão RECEITA e queijo e crocante migalha

O que é necessário: (para 4)

• 400 g de massa (tubos ou chifres, penas)
• 150 g de queijo ralado
• O artigo 8. l. pão ralado
• 100 g de manteiga

​​Como fazer macarrão e queijo e migalhas crocante:

1. Brown as migalhas de pão em manteiga até dourar. Tome cuidado para não cozinhar demais os chips, caso contrário ele irá sabor amargo.

2. Ferva o macarrão em água e sal, coloque sobre os pratos em porções.

3. Polvilhe com queijo ralado e pão ralado fritos. Sirva imediatamente para a mesa.

A massa é alpina

A terra natal deste prato - alta aldeia alpina. Os habitantes desses locais não faltam no creme e queijo. Igualmente popular aqui e massas por causa de seu valor nutritivo e útil longa vida, que em uma vida no campo é muito importante. É por causa desses produtos simples e receita de massa nasceu em Alpine.

a receita da massa alpina

O que é necessário: (5 porções)

• 500 g de massa (tubo grande)
• 250 g de queijo ralado
• 200 g de presunto cozido
• 700 ml de creme de leite, 30% de gordura
• polpuchka salsa
• 2 cebola verde caneta
• de sal, pimenta preta

Como preparar massas alpina:

1. Coloque a massa é fervida em água e sal durante o tempo indicado na embalagem.

2. macarrão cozidos retire do fogo, escorra a água a partir deles, e deixando na mesma panela, dobrá-los creme.

3. Adicione o presunto cortado em pedaços pequenos. Mexer em queijo ralado, misture e coloque em fogo baixo. Cook, coberto por aproximadamente 10 minutos, o creme deve ter um bom aquecer e derreter o queijo.

4. Retire do fogo, tempere com salsa picada e cebola e pimenta a gosto. Dispor em placas e servir quente.

espaguete Askonskie

Estes spaghetti honra mereciam ser chamados pelo nome da cidade de Ascona, onde foram uma vez cozida e que mais tarde tornou-se uma posição obrigatória no menu de quase todos os restaurantes e cafés. Sua reputação que ganharam graças ao excelente sabor, apelo visual e saciedade - em outro ao seu estatuto especial não podem ser explicadas.

RECEITA ASKONSKIH espaguete

O que é necessário: (2 porções)

• 400 g de espaguete
• 400 g de galinha
• 80 g de presunto
• 75 g de queijo sólido
• 100 g de cogumelos
• 1 tomate
• 100 ml de água
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 h. L. orégãos secos
• um feixe de salsa
• 2 colheres de sopa. l. azeite
• 0, 5 h. L. sais
• pimenta preta

, tal como o espaguete askonskie cook:

1. Faixa da galinha cortado em pequenos cubos e fritar em azeite durante 4 minutos. Transferir para um recipiente separado.

2. Cogumelos cortados em fatias com as pernas, cebola pique finamente, moer o alho. Tudo isto frite juntos na mesma bandeja sobre calor médio durante 2 minutos.

3. Corte o tomate e adicione à panela, despeje a água e leve para ferver.

4. Tempere com sal, acrescente o orégano e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe, coberto por 10 minutos.

5. Cortar o presunto em tiras finas cerca de 1 cm de largura e 2 cm de comprimento. Adicione à panela junto com o frango previamente frito e salsa finamente picada. Aqueça por 2-3 minutos, retire do fogo e deixar sob a tampa.

6. Na água e sal com um pouco de azeite cozinhar o espaguete de acordo com as instruções na embalagem e descartá-las em uma peneira.

7. Encha o molho de espaguete cozido e sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.