2 receitas: molho agridoce

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O tradicional molho agridoce - o posto de gasolina universal, que é perfeito para carne, peixe e pratos de legumes. Eles podem complementar os acompanhamentos de arroz ou trigo sarraceno.

ingredientes necessários em um molho com notas agridoce são suco de limão, açúcar e alho.

Existem várias receitas tradicionais para o molho doce e azedo. Mais popular - versão chinesa e europeia.

55 molhos receitas

Chinese molho agridoce

necessário:

• Óleo Vegetal
• 3/2 colher de sopa. colheres ketchup
• uma cebola
• uma raiz de gengibre
• O molho de soja - a gosto
• 2-3 dentes de alho
• Brown açúcar - a gosto
• Água
• O amido
• Tabela vinagre
• Qualquer suco natural com um gosto amargo (perfeito - suco de cranberry)

Como se preparar:

1. alho, raiz de gengibre e cebolas completamente esmagar. Coloque todos os ingredientes em uma frigideira profunda e adicione o óleo vegetal. Durante a fritura a mistura gradualmente introduzir algumas colheres de ketchup, a mesma quantidade de molho de soja e vinagre, 3-4 colheres de chá de açúcar mascavado 2 colheres de chá de amido e meia copos de suco. Se necessário, diluir água. O molho deve obter a consistência de creme espesso.
2. Ingredientes deixe ferver. Enchimento está pronto para uso imediatamente após a preparação. Para o molho engrossar, você pode esperar até que arrefeça um pouco.

PLACA

​​Thinkstock

Se você gosta da combinação de carne com abacaxi, você pode modificar a receita. Substituir o vinagre de maçã, adicione o suco de abacaxi e adicione o molho de anéis de abacaxi.

Alho, neste caso, é melhor não usar. Picar o ananás num misturador e misturar todos os ingredientes na panela de um modo semelhante. Na maioria das vezes, um molho tão doce e azedo servido com pratos de carne, mas você pode experimentar e aplicá-lo como um enchimento para o arroz.

doce e azedo molho receita no Europeu

pickles base O original molho.

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Necessário:

• Pasta de tomate
• 3/2 h. Vinagre de vinho
• 3/2 colher de sopa. colheres de sopa de picles finamente moídos,
• O óleo vegetal
• aguardente
• açúcar castanho
• O amido
• A raiz de gengibre chão

Modo de preparao:

1. Primeiro extinguir ligeiramente triturado num picles óleo vegetal. O tempo de cozedura, neste caso, não deve exceder 5 minutos.
2. Os outros componentes são adicionados ao conteúdo da panela, não imediatamente pré-misturada num vaso separado.
3. O peso resultante é necessário para levar à ebulição, adicionar água e preparar a ferver durante 10-15 minutos, se necessário.

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