Como cozinhar almôndegas em aerogrill - receitas
Costeletas em aerogrill pode ser considerado um prato da dieta. Este utensílio de cozinha são uniformemente cozido através, enquanto não queimar e impregnado com gordura, tal como preparado nos fluxos de ar quente. Como resultado, o prato se transforma facilmente digeríveis, de baixa caloria, e tudo isso sem perder o sabor.
Para as almôndegas em aerogrill pode tomar qualquer carne. Prescrição para o filé abordagem dietética de frango ou peru seios, carne, coelho, peixe. sutilezas especiais na preparação do recheio de aerogrill não. Fazê-lo da mesma forma que para os hambúrgueres habituais. Para suco e melhor digestibilidade em carne moída, você pode adicionar ingredientes vegetais: cenoura, cebola, abobrinha, abóbora, batata. Cebola é uma adição permanente, e uma combinação de outros vegetais pode variar de acordo com o seu gosto. As especiarias são adicionadas à vedação, se desejado. Não negligencie o pão branco, é necessário hambúrgueres não fique muito seco: migalha mantém a umidade bem, como resultado do prato será mais suave e delicada.
Tente cozinhar em aerogrill frango Kiev. Para este prato, tomar:
- 1-2 peitos de frango;
- 100 g de manteiga;
- um ramo de salsa;
- 1 ovo;
- farinha e pão ralado;
- pimenta preta moída e sal.
Prepare a carne para costeletas futuras. Para fazer isso, dividir filés de peito, removendo o osso quilha. Se o seu peito de frango é grande, cortar o filé longitudinalmente em quatro pedaços. Delicadamente bater fora a carne, mas não rasgar ou prodyryavte filetes, caso contrário você não será capaz de formar rissóis. Sal e pimenta a carne repelidos. Formam pequenas salsichas de manteiga. Pré remover o produto do frigorífico e deixou-se deitar à temperatura ambiente. O óleo deve ser flexível e macio.
Lava-se a salsa e costeleta. Rolar as salsichas em ervas petróleo picado e colocá-los na borda de cada peça de filé. Rolar a carne em uma espécie de rolo, conectando cuidadosamente borda. Não há furos não devem ser, de outro modo o processo de cozimento por meio do qual derramado todo o óleo.
Bata o ovo com um garfo. Verter em uma placa plana de farinha e tartes roll-formado na mesma, em seguida, no ovo, em seguida, novamente na farinha. Se você quer ter costeletas foi zazharistaya batata frita, rolá-los também na farinha de rosca. Para fazer isso, mergulhá-los depois de uma refeição novamente no ovo e depois na farinha de rosca.
Brasão as costeletas em cima de óleo vegetal. Colocá-los na forma de aerogrill sorrateira e cuidadosamente para ele um pouco de água quente. Isto irá evitar a sobre-secagem das costeletas. Prepara-se o prato sobre a estrutura aerogrill inferior a baixa velocidade do ventilador e 235oS temperatura durante 20 minutos. Então costeletas pode ser virada e cozinhe por mais 5 minutos, não mais.
Sirva o frango Kiev sobre a mesa na forma de calor. No papel de enfeite para eles pode oferecer risoto com cogumelos e purê de batatas. Good in aerogrill e bolos. Para a sua preparação que você precisa:
- 500 g de filetes de peixe;
- 150 g de pão branco;
- 1 ovo;
- 1 cebola;
- 120 g de leite;
- pimenta moída;
- sal;
- farinha obvalivaniya.
Mergulhe o pão branco em leite frio. Basta levar não fresco e seco até o pão. polpa fresca dar costeletas gosto amargo.
Limpos peixe em filetes. Costeletas de encaixar para peixes com uma pequena quantidade de osso, tais como arinca, bacalhau, poleiro, salmão, rosa salmão. Passar a polpa através de um moinho de carne.
Pique a cebola e frite em óleo vegetal, mas não fritar, caso contrário ele irá dar costeletas amargura. Passá-lo através de um moedor de carne e adicione a polpa de peixe. Coloque de volta o ovo, pão, sal, pimenta e mexa. Repelir o recheio e forma desses hambúrgueres. Rolar na farinha e coloque em um aerogrill formulário.
Cozinhe bolinhos de peixe a baixa velocidade na grelha meio. Coloque temperatura 235oS. Após 20 minutos, os hambúrgueres estão prontos.