5-course refeição em 20 minutos - receitas video em casa

Salmão com molho de cogumelos e abobrinha,

Nos últimos anos, quase todos os restaurantes você pode ver os pratos de truta, salmão, mas poucos se encontram de salmão. O sabor deste peixe está saturado, e o preço é baixo, então por que não cozinhar a partir do seu maravilhoso prato?

salmão RECEITA rosa com molho de cogumelos e abobrinha

Deve ser: (1 porção)

250 g de filetes de salmão

100 g de abobrinha

20 ml de óleo vegetal

sal, pimenta branca - a gosto

uma fatia de limão, manjericão fresco - para decoração

O molho: 50 g de cogumelos

1/4 cebola

20 g de manteiga

50 ml de 30-35% de creme de gordura

Como preparar:

1. Sal e pimenta do peixe. Fry em óleo vegetal em ambos os lados até dourar no forno e cozer no forno a 180 ° C durante 5-7 min.

abobrinha óleo vegetal frito 2. cortado em fatias.

3. Cogumelos cortados em fatias de tamanho médio, cebola pique. Frite na manteiga até a metade. Despeje o creme e leve para ferver. Reduza o fogo, adicione sal e pimenta e cozinhe por 2-3 minutos.

4. Sirva o salmão rosa, dispostas em um molho de cogumelos com uma fatia de limão, folhas de manjericão e abobrinha.

Se você absolutamente doente de pé no fogão, o novo livro pela editora "Eksmo" "Refeições em 20 Minutos" vai ser a sua salvação. Nele você vai encontrar um monte de receitas super-rápidas de aperitivos e sopas para pratos principais e sobremesas. Não perca tempo, cozinhar com prazer!

Julien com fiambre e queijo bri

Julien veio até nós a partir da cozinha francesa. Esta palavra é chamado vegetais de corte fino. Inicialmente, este tipo de moagem foi inerentes sopas de legumes de verão. Quem diz isso, quando querem dizer snacks quentes, que são preparados e servidos à mesa em uma colher de metal especial - cocotte.

RECEITA Julien com fiambre e queijo BRI

Deve ser: (2 porções)

50 g de presunto

50 g de couve-flor

30 g de feijões verdes

30 g de pimenta

30 g de queijo brie

20 gramas de nozes

50 g de crispbreads centeio

1 ovo

1 h. L. óleo vegetal

O sal - a gosto

cocottes

Como preparar:

1. Ham e feijão cortado em cubos, queijo brie - cubos, pimenta, sem sementes, - tiras.

2. couve-flor em floretes de desmontar e corte em pedaços.

3. Lubrifique cocottes óleo vegetal, preenchê-los com legumes picados, queijo, nozes e presunto.

4. Verter zhyuleny ovo batido e cozer no forno a 200 ° C durante 8-10 minutos. Sirva com pães de centeio.

medalhões de carne de porco em conserva cogumelos e cebola molho

lombo de porco, assim como a carne - a mais suave e dieta da carcaça. No entanto, há uma ressalva: nenhuma gordura nele leva a uma carne overdrying momentânea durante a fritura. A maneira mais fácil de preparar recortes - envolvê-lo com bacon, cortá-la dará notas de sabor adicionais e um delicioso cheiro de fumaça.

medalhões RECEITA de porco

Deve ser: (1 porção)

Uma pequena lombo de porco

50 g de tiras de bacon fumados

20 ml de óleo vegetal

Um raminho de alecrim fresco

sal, pimenta do reino moída - a gosto

50 g marinado cogumelos, grãos de mostarda - a decorar

O molho: 15 ml de vinho branco seco

40 g de cebola

30 ml de 22-33% de creme de gordura

15 g de manteiga ​​Como preparar:

1. carne de porco cortada em dois pedaços, repelir, dando a forma de um cilindro. Tempere com sal e pimenta. Enrole as tiras de lombo de bacon. Fixe o bacon, perfurou a borda livre de alecrim. Fritar os medalhões na frigideira quente, lubrificados com óleo vegetal.

2. Fry as cebolas cortadas em manteiga, adicionar vinho, evapora-se o molho para uma espessura média. Verter a creme, permitir a ferver, retirar do calor, pyurirovat usando um misturador.

3. Regue o molho prato, coloque os medalhões de carne de porco, decore com cogumelos e polvilhe com sementes de mostarda.

Rolls com frango marinado e zucchini

Um aperitivo frio interessante, que é passível de recurso para os fãs da comida saudável. Vegetais não processados ​​termicamente, o que lhes permite manter o montante máximo de vitaminas e minerais. Se você não tem a abobrinha, então ele pode ser facilmente substituído por um pepino.

RECEITA Rolls com galinha

Deve ser: (2 porções) de 200 g de frango

1 abobrinha

1/2 h. L. mel

2 colheres de sopa. l. óleo de girassol

6 colheres de sopa. l. molho de soja

4 dentes de alho

suco de 1/2 limão

1 h. L. sementes de sésamo branco

sal, pimenta preta, pimentão terreno picante moída na hora - a gosto

30 g de gengibre conservado - fornecimento

Como preparar:

1. Corte as médias pedaços filé de frango. Tempere com sal e pimenta. Fry em óleo vegetal por 3-5 minutos. Adicione o mel, colorau e retire do fogo.

2. Zucchini e cortada em fatias finas usando descascadores e marinar durante 10 minutos numa mistura de alho esmagado, molho de soja e suco de limão. 3. Em cada fatia de abobrinha para colocar frango e rolo rolos. Coloque um lanche em um prato, polvilhe com sementes de gergelim, servido com gengibre em conserva.

Creme de espinafre com ovos de codorniz

O espinafre - um verdadeiro campeão sobre o conteúdo de iodo. Este mineral ajuda a absorver nutrientes e afeta muitos processos no corpo.

receita de creme espinafre sopa

Deve ser: (1 porção) 250 g de espinafre fresco

120 ml de 33% de creme de gordura

20 g de manteiga

20 g de queijo parmesão

2 ovos de codorna cozidos

sal, recém-moscada moída - a gosto

Como preparar:

1. Derreta a manteiga em uma frigideira a manteiga. Adicione o espinafre picado finamente e frite levemente. Despeje o creme de leite e cozinhe em fogo baixo até que o espinafre concurso. Tempere com sal e adicione a noz-moscada.

2. Remover do calor e da batida com um misturador da imersão.

3. Guarnição sopa e ovos metades em fatias finas de queijo.