Jam receita de peras

Conservas de frutas e compotas - a "correr" doce de preservação mais. Julgue por si mesmo: esta iguaria que você pode comer e um sanduíche, e panquecas, e muffins, e como recheio de tortas. Então, se você não tiver preparado a casa vkusnyashek um plano desse tipo, não perca o seu tempo - usar a nossa receita com a última época de colheita! Jam de peras vai lhe dar um aroma suave e sabor agradável. E, no entanto, é certo iluminar acima de uma noite fria de inverno, fazendo refeições caseiras mais doce e delicioso!

Além dos próprios produtos, você vai precisar de frascos de vidro com tampas de rosca e grande pote reparadas em que será conveniente para cozinhar e amassar jam.

Pêras boa lavagem, cortadas em quartos. Faca, retire a pele deles e cortar o núcleo com as sementes. Em seguida, cada quarto cortada em 2-3 pedaços e dobram-se em um grande vaso em que a ferver atolamento.

Adicione as peras um pouco de água - literalmente 2 colheres de sopa. Coloque sobre o fogo, tampe e deixe ferver em fogo baixo. A água é necessária, a fim de pêra fatias não grudar no fundo da panela, até que a fruta ainda não deixe o suco. Depois de ferver, peras deixe ferver, coberto por 20 minutos: durante este tempo eles suavizar o suficiente.

Tente um peras peça. Se ele já amaciado, tolkushkoy para frutas puré trufado, transformando-os em mush. Você também pode usar um processador de alimentos ou helicóptero outro: peras, em seguida, purê será completamente homogênea.

Adicionar ao açúcar purê Grushevoi, misture bem todos. Colocar de volta em um pequeno fogo e tampe a panela com uma tampa.

Através da adição de açúcar pêra permitir que mais suco, de modo mais 10 minutos será extinta, não adere à parte inferior.

Depois de peso 10 minutos pêra pogusteet significativamente: se você gastar uma colher no fundo da panela, ele irá "faixa", uma faixa da colher. É a este estado e é necessário para trazer o atolamento antes de enrolá-lo dentro do frasco.

Ferver frasco com tampa durante 10 minutos em uma panela com água para esterilizar.

decompõem imediatamente no frasco de doce quente e ukuporte tampa de rosca.

deliciosa compota de pêra caseiro está pronto! Coloque os frascos na mesa de cabeça para baixo: deixe repousar por isso até esfriar. Em seguida, reorganizá-los em armazém.

Quais são as peras escolha para fazer geléia?

Para ele encaixar melhores frutos:

- grande, que há menos grão e mais carne - maduro, que não havia necessidade de encher a água extra - não carcomida, para não ter que jogar fora metade do fruto.