Guisado vegetal de berinjela

Legumes salteados pode ser consumido como um quente e gelada, você pode até armazenar para o inverno. É um grande lanche, ele pode ser usado como um enfeite para pratos, ou pode aplicar-se à mesa como um prato separado. Em qualquer forma de ensopado de legumes de berinjela é excelente combinado com muitos outros pratos e está sempre em demanda.

O tempo de preparação: 25 minutos,.

Guisado vegetal - a forma mais comum e método de preparação, os ingredientes podem ser quase qualquer, a partir de vegetais à carne. Este é um companheiro da mesma guisado, a receita do que pode ser interpretado como desejos do seu coração, fazendo alterações adequadas ao confiar em seu próprio gosto e preferências dos amigos.

beringelas levemente frito, tomates e pimentos

beringela lavada e seca e cortada em fatias ou anéis, dobrada num recipiente fundo, sal e agitar. Durante 10 minutos, e em seguida enxaguar com água pura.

varas pimenta doce costeleta.

Em um ralador grande pular cenouras.

Os tomates vermelhos maduros cortado em pequenos pedaços.

Um bolbo cortada em cubos ou semicírculos.

Alho picar finamente quanto possível.

Lavar cuidadosamente água salsa, agitar e cortar fios finos superiores.

Coloque os legumes preparados em uma frigideira ou panela refogue, sem adição de espera de água silvo - ferver luz. Polvilhe com ervas e misture, cubra com a tampa e continuar a ferver em fogo baixo - 10-15 minutos.

Assim que os legumes são suavizadas, adicione sal, pimenta preta, açúcar e misture. Embeber durante mais 10 minutos, sob a tampa firmemente fechada, e, em seguida, servir.

A variedade de pratos é ilimitado. Você pode experimentar sem parar, acrescentando estes ou outros produtos. Mas permanecem inalterados em todas as versões - cebolas, pimentas e tomates, sem a qual é impossível alcançar o gosto clássico correspondente.

A segunda célula receita de berinjela com torrefacção

Tudo o que é o mesmo como descrito acima, apenas o berinjela frita separadamente de outros vegetais, e, no final, todos juntos. Em cada caso, o seu gosto.

Em primeiro lugar, preparar um alimento básico e todos os legumes no princípio como descrito acima.

Separadamente, uma beringela frite calor médio em uma pequena quantidade de óleo de luz ao escurecimento.

no óleo restante frite cebola, cenoura, pimentão e tomates até que os vegetais são suavizadas.

Polvilhe com salsa, coloque berinjela assada, adicione as especiarias e continue a cozinhar vegetais de têmpera - cerca de 5 minutos.

Particularmente popular ensopado de legumes em conserva de berinjela - uma ótima maneira de preparativos para o inverno, a receita do que considerará nos seguintes tópicos.