Berinjela estufado em creme de leite

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• A receita delicioso berinjela, estufado em creme

Berinjela estufado em creme - excelente refeição ligeira. Sua cozinha não leva muito tempo, mas o sabor e aroma de pratos desfrutar completo.

Mais de 2000 anos, as pessoas comem o fruto chamado de berinjela. Este vegetal é bom em qualquer forma: cozido no vapor, frito, cozido ou assado. Berinjela é perfeitamente combinadas com outros legumes, molhos, queijo, creme de leite. O mais delicioso berinjela obtido estufado em creme de leite. Eles têm um sabor delicado e aroma.

beringela estufado em creme

É necessário:

400g berinjela, cebola 1, 50 ml de óleo vegetal, 2 dentes de alho, 300 g de creme de leite, 3 colheres de sopa. colheres de farinha, 3 hr. de sal, pimenta preta, salsa solo fresco.

Para preparar o prato que você vai precisar de um recipiente fundo, tábua, faca, frigideira, uma espátula de madeira, peneira, sapo, toalha de chá, pratos à la carte e talheres.

1. Lavar berinjela em água fria corrente, em lugar toalha de cozinha e deixar secar.
2. O berinjela seco e em uma placa de corte, cortando-lhes as caudas e as arestas em ambos os lados. Cortar vegetais círculos espessura de cerca de um centímetro.
3. Pegue uma tigela profunda e encha-o com água fria, ligeiramente podsolite, mergulhe em água cortado berinjela. Cubra o prato e deixar as beringelas macerar durante 10-15 minutos.
4. Quando o temporizador expira remover os vegetais cortados a partir da água e lugar em uma peneira para todo o vidro líquido em excesso.
5. Nesta altura, aquecer a panela, untada sobre calor médio.
6. Pegue um prato raso e despeje nela a quantidade necessária de farinha, em seguida, adicioná-lo ao sal de mesa, pimenta preta moída e misture bem os ingredientes.
7. Cada fatia rolo berinjela na mistura de farinha, e em seguida, colocar sobre uma panela aquecida.
8. Fry vegetais em cada lado até dourar.
9. com acabamento de transferência de berinjela com um prato separado, arrefecer até à temperatura ambiente.
10. Embora as beringelas arrefecer, tomar a cebola, descasque da casca e cortado em pequenos cubos.
11. cebolas fritar em uma panela até líquido dourado.
12. alho mais limpo, espremer através dele e adicionar a Spadefoot cebola assada.
13. Depois de 5 minutos, adicionar a berinjela panela.
14. ingredientes Encha creme azedo, tampa do tacho e extinguir o prato durante 10 minutos em fogo baixo.
15. beringela estufado em creme azedo, lugar sobre uma travessa, polvilhar com ervas e servir como um prato, uma travessa ou de um snack separado.

pontas

Da mesma forma, você pode cozinhar berinjela assado no forno.

Para este berinjela cozer no molde refractário durante 20 minutos, 10 minutos antes da cozedura deles estava creme azedo, cebola e alho.

Se o prato parece demasiado branda, adicionar-lhe algumas gotas de suco de limão fresco. O suco pode ser adicionado no processo de cozimento, e à alimentação direta de pratos.