Salada de berinjela com feijão para o inverno

Caseira - é a uma coisa muito emocionante mais procurados, sazonalmente necessário e também. No verão e outono donas de casa passam o seu tempo e esforço na preparação de picles, marinadas, compotas, mas no inverno toda a família pode desfrutar de cozinhar pratos saborosos e variados. salada de hoje - é delicioso berinjela com feijão em um suco de tomate grosso, e cozinhar este prato bastante difícil, bem como caviar de berinjela, ketchup caseiro e outros petiscos semelhantes, molhos e preenchimentos.

Um pouco de seu tempo e desejo, você está pronto, porque vale a pena, porque transforma o lanche acabado tão saboroso e vai apelar para todos.

berinjela Receita alface com feijão e hortícolas

pode ser usado grãos frescos ou secos para preparar esta salada. Fresco pode ser cozido de uma só vez, mas a necessidade de secar o pré-molho durante 5-6 horas, de preferência durante a noite. E depois, feijão inchados precisa adicionar água e deixar ferver em fogo baixo por meio cozido.

Os bits cebola limpo e cortado em cubos grandes.

A panela de ferro de paredes grossas ou chaleira derrame de óleo vegetal, de calor e cozinhá-lo durante 1-2 minutos, cebola picada.

Cenoura limpo, enxaguar e cortada em tiras grandes.

Coloque as cenouras em uma grande chaleira e fritar com a cebola em fogo médio até que os vegetais são quase se suavizou.

primeiro enxaguamento beringela, permitir que a água de drenagem, limpo e cortado em cubos não muito tempo.

As fatias do corte de berinjela e enviá-lo para o caldeirão.

Os tomates, lavar e encher com água fervente para torná-los mais fáceis de descascar. Em seguida, separar a casca e cortado em pedaços grandes com moderação.

Adicione o tomate para o resto dos vegetais, mexa e continue a cozinhar em fogo baixo até que os tomates começam a deixar o suco.

Polvilhe 4-5 colheres de açúcar, uma colher de sal e de agitação.

10 minutos antes do final do cozimento, adicione o feijão cozidos e vegetais continuar a ferver por 10 minutos. Em seguida, desligue o fogo, despeje 1 colher de vinagre e misture bem todos o conteúdo do caldeirão.

Pour salada de berinjela com grãos de em que o frasco deve ser pré-limpos e esterilizados. Aperte as tampas de jarro que precisam ser escaldado com água, volta a ferver, envolva-se em um cobertor e esperar até que arrefeça.

A saída é de cerca de 3 litros. salada o inverno.

Esterilizar os frascos podem ser aquecendo-os no forno, é outra opção - para segurar mais de latas de vapor ou apenas escaldado com água fervente.