Porco renal cozida em molho - como cozinhar rins de porco inodoro, saborosa, com um passo a passo fotos de receitas

porco renal - e não o mais popular de miudezas e que uma série de razões. Em primeiro lugar, eles estão se preparando para um longo tempo, dadas as etapas preliminares: imersão, lavagem, bebida fermentada múltipla. A segunda razão é mais de natureza psicológica - muitos simplesmente não pode trazer-me a levá-la em sua boca em todos os aspectos, um produto excelente e muito útil, sentindo cheiro fantasma, que na verdade é muito longe. E a terceira razão: rins de porco precisa ser capaz de cozinhar bem, para ocultar todas as suas desvantagens imaginários e reais e para divulgar plenamente todas as vantagens. Hoje vou cozinhar muito saboroso botões de porco cozida em molho oriental picante. O fato de que o prato se transforma inodoro, que muitos temiam - cem por cento. Você será capaz de acompanhar-me para preparar a receita, usando a descrição detalhada e etapas fotos tiradas.

Melhor cozinhar quaisquer produtos de carne do Sudeste Asiático. Chineses, coreanos e japoneses, em geral, feliz para usar na comida que os europeus normais nem sequer dar uma olhada do ponto de vista gastronômico. E hoje nós estamos indo para se preparar para uma determinada receita Thai-Chinês-coreano em média.

Porco rim já está preparado com antecedência: embebido, fervida cuidadosamente várias vezes, lavou-se e mesmo congelados em antecipação da hora de vitória. Além dos rins, precisamos de um bastante simples conjunto de alimentos: cebola, pimentão, gengibre, alho, mel, molho de soja, óleo de cozinha e especiarias.

Como preparar saborosos rins de porco inodoro

Na culinária oriental é o tipo mais comum de corte de alimentos - "macarrão", que é uma tiras longas e finas. Por isso, pique a cebola fina e enviar fritar polukolechkami em uma frigideira bem aquecida em um pouco de óleo vegetal.

Enquanto as cebolas fritas, casca e picar finamente o gengibre e alho.

Outra característica da cozinha oriental - tudo é preparado rapidamente, por isso, também, e o processo de preparação é muito rápido, ou antecipadamente.

Luke começou a vermelhidão, é hora de jogar em uma panela cortado pimentas julienne de sino.

Uma vez que as pimentas um pouco de apoio, distribuídos cortado em pequenos pedaços de rim, espremê-los suco de limão e alguns minutos fritar tudo junto em fogo alto, mexendo sempre.

Os rins começou a rouge - enviar para a panela de alho, gengibre, uma mistura de pimentões e outras especiarias. Neste prato, em geral, você pode colocar quase qualquer tempero, que nós associamos com o Oriente eo sabor doce e azedo: .. cominho, feno-grego, cardamomo, canela e cravo, e assim mista, continuar a fritar por 2-3 minutos.

Pour molho de soja, colocar colher mistura mel, degustação e, se necessário, ajustar a proporção de sais de ácido e doçura. Se você ficar muito quente, você pode derramar um pouco de água, e o molho será mais, e o sabor se torna mais suave. Traga a uma fervura, cubra com uma tampa e retire do fogo ou de swap para um mínimo de calor: todos os produtos estão prontos, mas precisamos de algum tempo para nos rins absorvido toda a gama de sabores. porco renal cozida em molho oriental picante pronto e deixe infusões sob a tampa fechada, e, entretanto, nós pensamos enfeite.

Para a cozinha do Sudeste Asiático durante todas as estações do ano é caracterizado pela abundância e variedade de vegetais. Temos legumes de Inverno tensas, mas vai pegar algo adequado ao seu sabor de sorvete, por exemplo, feijão frade.

Antes de congelar, feijão blanch lâminas, para que possamos apenas vegetais geladas com sal e pimenta, regue com o óleo vegetal, suco de limão, e enviar alguns minutos alcance de prontidão para um casal ou em um forno de microondas. O forno de microondas é mais rápido, mas por um par de autenticidade.

enfeitar rins de porco cozidos no feijão doce e azedo agudas molho de vapor verdes, batatas cozidas e fatias de limão ou de lima.

A partir da vegetação da natureza seria melhor se aproximou coentro, mas na sua ausência, é admissível a utilização de salsa. Se você quiser mais nitidez, você pode soltar um pouco de molho quente com chili.