Junta cozido ou joelho veprevo Checa - como assar shin Checa, passo a passo fotos de receitas

Receita para o pernil de porco assado no forno em checo é perfeito para festiva styling tabela do feriado com base em um estudo caso-festa. Baked junta e original é o prato principal um fornecimento perfeito em quente ou frio. Sobre como preparar veprevo joelho na Checa, eu vou te dizer agora, que acompanha a receita passo a passo para fazer uma foto.

ingredientes:

• junta fresco (traseira) - 2 partes 1, 2 kg,

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• Alho - 5-6 dentes,
• Folha de louro - 5 partes,
• alecrim - uma peça,
• Cebolas - 1 peça
• ervilhas pimenta preta - 8 peças
• Cenoura - 2 partes,
• Apple (amargo, doce ou amargo) - 2 partes,
• O anis asterisco (opcional) - uma peça
• Sal do mar grande - 1, 5, Art. colheres,
• A água potável - 3, 5 litros,
• líquido mel -. 1 colher de chá,
• susla- molho de soja 2, 5, Art. colheres,
• Mustard - 1/2 colher de chá ..

Como joelho de porco assar forno Checa

Para preparar uma refeição saborosa, certifique-se de selecionar a perna de porco traseiro. Há um osso menos do que na frente, e mais carne.

Tome 4 dentes de alho, cortá-los ao meio. Se o alho é grande, cortá-la em três / quatro. Cada pedaço de rolou no alho sal, e com uma faca longa e afiada, recheado com ambos haste. Agora, recheado com alho, carne com osso deve ser colocado em um pote. Em seguida, vire a água fria, pimenta, alecrim e cenouras.

Entre as especiarias restantes, legumes e frutas. Damos a ferver o caldo, ao remover a espuma resultante, cubra com a tampa e cozinhe em fogo médio por 45/50 minutos. Shank deve ser necessariamente no caldo fervente, e não apenas ficar na água quente.

Enquanto o joelho de porco cozido, prepare o molho, que vai esfregar-lo antes de assar.

Misture o mel, molho de soja e mostarda em uma bacia até ficar liso. Se o mel engrossado também, em banho-maria ou no microondas forno pré-aquecer-lo.

A junta propagação preparados em uma placa de drenagem dar caldo restante e secou-se para a sua toalha descartável. Este é um deve fazer para fazer o molho, "arrastou" e realizada na superfície.

Com a ajuda de uma escova de silicone revestida com molho de canela em todos os lados. É melhor fazê-lo tão cedo como forma de folha temperado em que é cozido.

Coloque formar um pré-forno quente (200 ° C durante 10/12 minutos).

Em seguida, aplicam-se uma segunda camada de molho e ainda de pé no forno durante 10,7 minutos.

Agora, junta cozido Checa pronto.

Adicionar os legumes preparados ou cozidos ou assados ​​batata (como visto na foto - minhas batatas) e enviá delicioso joelho veprevo sobre a mesa.