Pão sem fermento e iogurte fermento, cozido no forno - trigo - centeio, receita simples caseiro com uma foto

Eu não vou falar sobre o benefício ou dano de pão de fermento para o nosso corpo. Só para mim, eu decidi que eu quero alimentar a minha família este pão, que eu vou ter certeza que ele não faz mal a ninguém. Procurado por muito tempo uma deliciosa e fácil receita tal para ázimos e fermento. E boa sorte! Ouvi no veda receita rádio como cozer o pão sem fermento no iogurte. Cozida. Eu gostei de tudo. Partilho esta receita de pão caseiro com você.

Para amassar pão, de que precisamos:

de farinha de trigo - 800 gr, farinha de centeio - farelo de 70 g pode ser substituído, leite 100 gramas (eu não, eu não colocar)

sal - 2 colheres de chá, soda - 1 colher de chá, açúcar - 7 colheres de chá, ácido cítrico - 1/2 colher de chá

especiarias: coentro - 1 colher de chá, cardamomo - 1/3 colher de chá de canela - 1 colher de chá, anis estrelado - 1/6 colher de chá ........

kefir - 600 ml.

Como fazer pão sem fermento, kefir

A farinha é peneirado através de um peneiro.

Adicione os ingredientes secos, mexa.

Em seguida, adicione o iogurte.

É necessário amassar a massa dura, em seguida, amassa-o sobre a mesa durante 10 minutos.

Put amassada massa de trigo-centeio em forma untada e colocar sobre a bateria ou em outro lugar aquecido.

O bolo misto deve ter uma altura de 4 cm. Se a altura da massa crua é mais, a massa vai ser cozido mais. Sove a massa necessária para a noite e deixe-o adequado para a noite. Na parte da manhã a massa não é necessário pressionar para baixo. Imediatamente colocados num forno aquecido a 180⁰S. A esta temperatura de cozedura de 1-2 horas.

Mais uma vez: quanto tempo vai assar o pão que depende da altura da massa crua.

Perto do final do cozimento, a temperatura do forno deve ser aumentada para pão bronzeado e fora dele saiu o excesso de umidade.

Especiarias podem ser alteradas de acordo com o gosto. Você pode adicionar passas, sementes de girassol, sementes de gergelim.

Isso é tão fácil de fazer pão sem fermento. Pão caseiro permanece fresco e saboroso por uma semana.

eu gostaria de ter o seu assar pão sempre foi fácil, saboroso e útil.