Como descongelar rapidamente a massa

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A amante que preferem caseira restaurante de comida tem suas especialidades especialidades culinárias, bem como os pequenos truques, ele ajuda em tempos difíceis. Por exemplo, a capacidade de descongelar rapidamente a massa vai ajudar muito no caso de convidados inesperados.

massa milagre cozimento em kefir

Nem todas as donas de casa sabem como cozinhar corretamente

massa de fermento. E às vezes você simplesmente não tem tempo para fazê-lo. Neste caso, ele pode ser facilmente substituído no iogurte teste, que em suas propriedades, tanto quanto possível se aproximou a ele.

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Imediatamente devo dizer que a massa é melhor para descongelar antes, por algumas horas antes de sua preparação ou outros pratos de cozimento. Para isso, é colocado na geladeira e esperar cerca de 12 horas. Em seguida, ele está pronto para uso. Mas, se você ainda tem que recorrer a medidas de "emergência", então isso deve ser feito corretamente, porque a massa congelada - produto muito delicado que pode facilmente estragar.

O método é o degelo rápido depende da qualidade e do tipo de teste. Para descongelar A massa folhada, é necessário colocar em dois sacos de plástico, você pode envolver o topo com algo quente, como toalha e coloque em uma bateria muito quente. Se o aquecimento é bom, então a toalha aquece rapidamente e é longa manter aquecido. De vez em quando você pode transformar a massa para fazer o descongelamento mais uniforme. receita básica magnífica massa de pastelaria conhecidos Oleg Ilin. Assista ao vídeo! ..

Para descongelar a massa de fermento devem ser abordados com mais cuidado. Diz-se que já quando você compra deve prestar atenção à sua aparência. O produto deve ser de cor bege leitoso com uma textura lisa densa, sem quaisquer defeitos. Ideal para descongelar a massa de fermento vai microondas. A não ser que tal função não está disponível, você pode usar o modo de aquecimento é cerca de 80-100 watts. O tempo necessário para pôr em dentro de 45-50 segundos. Para o teste de ser cuidadosamente monitorado. Muitas vezes anular a massa, para evitar a secagem da camada superior, e promover o descongelamento gradual.

massa de fermento pode fazer mesmo assim: quanto esquisito, ele deve ser envolto em filme plástico e uma toalha. Em seguida, coloque em cima da tampa da panela aquecida. Além disso, a tampa é quente, melhor. Pode, em seguida, dobrar a massa na forma. Ao lado do pan para acender os queimadores. O tanque em si não precisa ser conectado com o teste, caso contrário a massa apenas começa a secar e queimar. Outro bom método é para descongelar a massa usando um banho de água, que é a panela de água a ferver para colocar uma outra e colocá-lo no produto congelado. Neste caso, também precisa estar atento e cuidadoso, certificando-se a massa não está preso ao fundo.

Você também pode usar a forma mais simples e conveniente - água morna. Para fazer isso, enrole firmemente a massa num saco de plástico, para libertar o excesso de ar e mergulhada em água aquecida. Assim que a água começa a ficar legal, você deve substituí-lo imediatamente por um novo.

Além disso, há uma outra maneira comum - massa de levedura congelada colocar no forno. Apenas pré-soltá-lo do pacote ou celofane. Manter a massa no forno é ser longa - apenas alguns minutos.