Cozinhar a abóbora saboroso e simples - receitas de vídeo em casa

Abóbora é perfeitamente possível cozinhar uma refeição completa: primeiro, segundo, sobremesa e uma bebida.

abóbora sopa

Ingredientes: 1 litro de água

cenouras

raiz de salsa

feixe verde

3 batatas médias

400 g de polpa de abóbora

bulbo

azeite

leite

sal

pimenta branca

queijo parmesão

Como preparar uma sopa de abóbora:

1. Para começar a preparar sopa de vegetais. Lower cenoura água fervente todo, raiz de salsa e feixe verde.
2. Para o sal não é necessário. Cozinhe durante 10-15 minutos, em seguida, filtrar através de um coador de todos. Enquanto o caldo é cozido batatas em cubos e abóbora.
3. Um bolbo limpo e cortar pedaços. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar, em seguida, adicione as batatas e a abóbora, cozinhar legumes até que estejam macias.
4. Verter em uma panela com o caldo de vegetais e leite, cobrir o recipiente com uma tampa e ferver durante 30-40 minutos.
5. Depois disso, adicione sal a gosto, tempere com pimenta branca e adicione o queijo parmesão, o que tornará esta sopa de legumes nutritivo e mais satisfatória.

Para a preparação dos pratos pode ser usado não só polpa e as sementes de abóbora, ele pode se tornar e utensílios para cozinhar mingau perfumado e útil.

Kasha na abóbora

Ingredientes:

Uma abóbora de tamanho médio

400 g de trigo mourisco

1 cebola

3 dentes de alho

ghee

açúcar e sal

Como cozinhar mingau de abóbora em:

1. Cortar a partir do topo da abóbora e remover todas as sementes de meio do caminho. Ligeiramente raspar de celulose para "pratos" virou espessura de parede de cerca de 2 cm.
2. Rub dentro açúcar e sal e colocado num forno pré-aquecido durante uma hora. fervura Buckwheat até a metade.
3. Em uma fritada de pan em cebolas ghi, pedaços cortados. Alho passar através de uma prensa e adicionar as cebolas.
4. Quando os legumes são transparentes, coloque na panela e misture mingau. Remover abóbora do forno e raspar a polpa a partir das paredes.
5. O purê resultando adicionar para o mush ou publicar separadamente ao prato. Massu colocar em um pote de abóbora, coloque uma fatia de manteiga derretida, cobrir a "tampa" corte e coloque no forno por 30 minutos.

abóbora tempurá

Estaladiço no exterior e peças dentro muito macias e perfumadas do teste irá satisfazer muitos. E preparar este prato é realmente simples. Os ingredientes são os seguintes:

1 abóbora

leite 200ml

4 ovos

3 colheres de sopa. farinha de colheres de sopa

óleo vegetal

sal

Como preparar tempura abóbora:

1. Para a preparação de refeições será suficiente tamanho médio vegetal. Limpe a abóbora da pele, cortada em 4 pedaços e retire as sementes a partir do meio do caminho.
2. peças cortadas de grande polpa. Em uma frigideira aqueça o óleo e frite a abóbora até ficar macio.
3. Faça a massa para bater. Bata ligeiramente os ovos, adicione o leite e farinha, misture tudo cuidadosamente até ficar homogêneo e bata no liquidificador.
4. O sal de massa. Mergulhe as fatias de abóbora na massa em um momento e se espalhou em uma frigideira quente com óleo vegetal.
5. Fry em ambos os lados até dourar. Este prato pode ser servido mesmo como um enfeite para a carne ou peixe, e se você polvilhe açúcar de confeiteiro, fazer uma grande sobremesa.