Comida chinesa: uma receita de frango em molho doce e azedo

A receita de frango em molho doce e azedo

É necessário:

comida chinesa: filosofia e arte

Desde os tempos antigos, a crença no valor terapêutico

comida, culinária chinesa habilmente utilizado em combinação terapêutica de produtos e especiarias.

Pauline Borodina

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4 Peças - frango;

2 peças - as gemas;

10 ml - molho de soja;

2 pcs - tomates;

1 pc - cebola;

Uma peça - pimentão;

1 estanho (227 g) - ananás enlatados;

farinha;

óleo vegetal.

Como cortar o frango. Assista ao vídeo! ..

Como preparar:

lavagem da mama e papel toalha blot

1. galinha. Cada secção em pedaços de cerca de 3 cm.
2. A fim de ligar as gemas de cobertura com pão ralado, molho de soja e uma pequena quantidade de água.
3. A carne e gema de uma farinha PANEER e fritadeira fritar ou boa frigideira.
4. Após a fritura, retire o frango da panela e coloque sobre papel toalha para ajudar a se livrar do excesso de gordura.
5. pimenta e cebola cortada em cubos de 3 cm e uma frigideira até se obter um tom dourado.
6. O óleo quente bem que não leva mais do que 2 minutos.

Para preparar o molho doce e azedo:

vinagre - 40 ml;

Açúcar - 30 g;

Sal - 2 g;

suco de laranja - 30 g;

suco de abacaxi - 30 g;

ketchup - 30 g;

amido - '30

1. Em um recipiente conveniente, combinar todos os ingredientes excepto o amido, misturar bem e despeje na panela.
2. Ferva o molho durante 10 minutos em fogo baixo.
3. Ao longo do tempo, adicionar amido, e misturar até que a consistência espessa uniforme.
4. Para se obter uma massa homogénea, adicionando o amido pré-dilui-lo em uma pequena quantidade de água fervida fria.
5. Em uma frigideira com o molho Coloque os tomates picados e abacaxi. Uma massa quente pouco, adicione os pimentões e cebolas, torrado antes.
6. molho derramar peitos de frango.

A receita de frango em molho doce e azedo com gengibre

Se preferir uma versão mais aguda do frango, use uma receita com gengibre.

Para cozinhar precisa a mesma lista de ingredientes.

Como preparar:

1. frango fatiado colocar em uma tigela funda e despeje o molho de soja de modo que ela cubra completamente o filé. Dentro de uma hora, a carne vai marinar.
2. ​​No massa adicionar uma colher de sopa de farinha e amido. A massa resultante é uniformemente para revestir todas as peças de carne de frango.
3. No processo de torrefacção constantemente girar a carne para que ele uniformemente acastanhado por todos os lados.
4. Na preparação de fritar molho agridoce de pimenta fatiada, vinagre de maçã e adicione descascada e ralada raiz de gengibre.
5. Se, em vez de suco de abacaxi você usa a água, adicionar uma pequena quantidade de molho de açúcar.
6. Nesta fase, você pode adicionar passou por um espremedor de alho, que dá ao prato um sabor especial.
7. Além disso sequência preparação semelhante com a prescrição anterior.
8. Para além cebolas, tomates e pimentos no frango em chinês pode ser adicionado curgete e cenoura.
9. Em tais receitas importantes para observar os produtos de marcadores de sequência, dependendo do tempo da sua preparação. Adicione o gengibre, depois de todos os legumes são bronzeados.