Receita: peixe camarão

Termos camarão cozinhar peixe

Peixe frito numa camada crocante com molho de tomate

Em Roma, um antigo prato ainda é tradicionalmente

cozinhar para o jantar na véspera de Natal.

Julia Nekorkin

leia mais

Ling pode ser assado, cozido, cozinhado, ferver e deixe ferver. Camarão qualquer maneira o peixe vai bem com verdes, tomates frescos e azeitonas. Como recargas para este peixe pode aplicar o creme, creme de leite, azeite de oliva, suco de limão.

Para obter o peixe filetes precisa remover as barbatanas, cabeça, cauda e casca, em seguida, corte a carne da espinha dorsal. Remanescente após a colheita corte pode ser usada para fazer sopa.

A receita para o camarão peixe cozido

Uma das formas mais populares de cozinhar está assando ling.

É necessário:

1 camarão peixe carcaça;

6 batatas;

1 tomate;

1 cebola;

50 mL de vinho tinto seco;

3 colheres de sopa. colher de óleo vegetal;

50 g de queijo duro;

. 1 colher de chá de manjericão seco;

. 1 colher de chá de tomilho seco;

pimenta - a gosto;

sal - a gosto.

Como preparar:

1. O peixe limpo, lava-se com água fria e seco com toalhas de papel.
2. cortar a carcaça em duas partes, em seguida, cada secção longitudinal, esfregar com ervas secas.
3. levemente fritar peixe camarão na forma de um óleo vegetal quente em ambos os lados.
4. Depois disso, servir o vinho na panela, colocar cortada em anéis de cebola meio, cozinhar tudo sob a tampa fechada, durante 5-7 minutos.
5. Em um leigo assadeira untada polvilhado finas fatias de batata sal.
6. Topo com peixes, cebolas, eles colocam em fatias de tomate e remover em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 40 minutos.
7. durante 5 minutos antes do fim do cozimento polvilhar prato de queijo ralado.

receita de peixe camarão tempurá

ShutterStock

Tem excelente gosto de peixe camarão, frito em massa, que pode ser alimentado com molho especialmente preparado.

Deve ser:

Ling carcaça 1;

30 g do creme;

30 g de cerveja;

2 ovos;

sal - a gosto;

3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;

1 colher de sopa. colher de suco de limão;

1 dente de alho;

100 g de azeite para o molho;

qualquer óleo vegetal para fritar;

salsa.

Como preparar:

1. remover a espinha dorsal, dividi-lo em pedaços com uma espessura de cerca de 3 cm do camarão de peixe purificado.
2. Sal-los e despeje o suco de limão e deixe marinar por meia hora.
3. A gema de um ovo conectar com creme, farinha e cerveja, em seguida, adicionar esta mistura foi batida em forma de proteínas de espuma espessa.
4. Você deve obter uma massa de densidade reminiscência de creme de leite, se é aguado, acrescente um pouco mais de farinha.
5. Na os pedaços de massa de peixe Submerge acabados, em seguida fritar em óleo quente.
6. Você pode colocar o filé terminou numa toalha de papel para que ele absorveu o excesso de óleo.
7. Depois disso, o peixe Colocar num prato e despeje o molho.
8. Para preparar o molho, amasse o alho com sal e conectá-lo à gema.
9. gema de alho peso iniciar chicotear misturador, adicionando lentamente uma 1 h. Colher de azeite. Quando a mistura se torne branco, misturá-lo com salsa finamente picado.