Porco assado: três simples receita - receitas video em casa

porco assado com legumes

Suculento porco assado é perfeito para barulhento

Empresa e família refeições em torno da grande mesa. Cozinhe em tudo, porque certamente querer completar!

Constantino Ivlev

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Quando apareceu o assado não é conhecido com precisão, mas no século 17, este prato era uma parte do menu de almoço do rei. Nas festas assado foi necessária após Salsola segundo prato, sopa e a sopa. Para tornar possível a tomar qualquer tipo de carne. Inalterado é o segundo componente importante - uma batata. Existem vários métodos de preparação quente: cogumelos, tomate, pimentão, abobrinha, e assim por diante com d ..

porco assado pode ser cozinhado de diversas formas: no forno, em uma frigideira, na panela. Você pode escolher qualquer um deles - o sabor de um prato é ótimo.

peça única assado de carne

A receita mais famoso e clássico, que é conhecido hoje, é considerado ser cozinhar quente de um pedaço de carne.

Como preparar:

Porco cozido a alta temperatura até castanho dourado, o qual mantém a suco para dentro. Em seguida, no pré-untada assar colocado salgado, e cuidadosamente colocados na parte superior da carne assada. Tudo isso está se preparando para pelo menos 40 minutos no forno. Ao submeter a carne cortada em pedaços, geralmente com mostarda ou rábano.

O pimenta quente com

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Um método mais complicado é a forma de realização assado com pimenta doce. refeições prontas em uma caçarola de ferro fundido.

É necessário:

600g de carne de porco

800 gramas de batatas

40 gramas de pimentos doces secos

alguns dentes de alho

cebolas

salsa

óleo

sal e pimenta.

Como cozinhar:

carne de porco cortada em cubos estava no fundo da caldeira, juntamente com cebolas picadas. Tudo o que cozinhar em fogo alto por cerca de três minutos, e, em seguida, mais quatro - em baixa. Após este tempo, adicione a mistura de alho e despeje toda a água. Uma vez que o processo de ebulição começa, adicione as batatas, corte em barras de tamanho médio, e pimenta doce. O nível de água deve ser ingredientes acima de 3 cm. Em seguida, aproximadamente 10 minutos cozinhar as batatas com carne sob a tampa. Em seguida, adicione os demais produtos a gosto e continue a cozinhar o assado em fogo baixo até que as batatas totalmente cozidos.

fungos Fry

Mas somando-se os cogumelos assados, você pode obter uma deliciosa refeição com sabor incrível. E, embora seja fácil de cozinhar.

É necessário:

0, 5 kg de carne de porco

0, 5 kg de batata

300 gramas de cogumelos cozinhados

creme de 200g

20 g de maionese

10 g de mostarda verdura

sal, especiarias a gosto

óleo vegetal

Como preparar:

Antes de cozinhar carne assada deve estar bem preparada, que é a marinar-o com uma mistura de maionese, mostarda e especiarias. Costeleta de porco pequenos pedaços e colocados em um copo de profundidade com esta mistura durante uma hora e meia. Próximo cebola picada e fritar até dourar em óleo vegetal. Em seguida, adicione os cogumelos picados grosseiramente, sal e pimenta. Carne de porco também fritar até rosa.

Em seguida, preparar uma forma para assar. Vesti-lo com um pouco de azeite e, em seguida, colocar para fora as camadas de assado. A primeira camada é uma batata, que é cortado em fatias, sal e pimenta, o segundo - frito carne de porco, o terceiro - os cogumelos, e, finalmente, o quarto - uma outra camada de batatas. Tudo isto abundantemente derramar creme, cobrir com folha e lugar no forno, aquecido a 180 ° C durante cerca de uma hora.

assado prontas servem apenas quente. Para dar ao prato uma aparência agradável, você pode polvilhar-lo em cima de verduras frescas.