Receita: aroeira decoração do bolo

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bolo de aniversário decoração torna-se praticamente qualquer ocasião. Nome dia, wedding, partido incorporado - em todos os lugares é útil e pode ser um dos pratos mais memoráveis ​​para tal partido. Nos últimos anos, esses eventos estão aumentando doces com decorações de aroeira, que é bastante possível fazer em casa.

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Bolos com aroeira, está se tornando cada vez mais popular, na opinião de uma pessoa inexperiente nas artes culinárias pode parecer muito complicado na execução. Na verdade, alguns deles podem ser considerados verdadeiras obras-primas que têm o poder de executar apenas os mestres, que já são bem começar a mão na fabricação desses produtos.

No entanto, para criar uma decoração básica do mastic não tem necessariamente uma extensa experiência culinária. Aqui só é importante a devida diligência e disponibilidade necessária para criar este peso doce dos ingredientes.

Os ingredientes para o fabrico de betumes

Os ingredientes necessários para mástiques fabricação, depende de sua variedade. Por exemplo, Mel e gelatina é efectuada com base, respectivamente, mel ou gelatina. Em que a primeira, normalmente usado para a moldagem e figuras semelhantes bolo elementos de decoração, e a segunda - a pequenas peças complexas (os estames de flores, etc ...). Flower Mastic, como é evidente a partir do seu título, apropriado para a criação de uma decoração floral. Como a maior confecção revestimento errado maçapão ou de massa plástico láctico.

A receita para composições simples

O que é necessário:

Para o fabrico da versão mais simples do mastique será necessário um suave marshmallow especial - marshmallow - e um pouco de água e açúcar em pó numa quantidade tal conforme necessário para converter componentes da mistura em um tipo de argila. Se você deseja obter um colar de qualquer tonalidade diferente do branco, também precisa colorido especial alimentos.

Como preparar:

1. Em primeiro lugar, é necessário para derreter os marshmallows. Para este marshmallow ser vertida em qualquer vaso adequado com lados altos e colocar num banho de água. Enquanto o produto é derretido, é necessário adicionar líquido - 2 colheres de sopa. Colher 200
2. Para além disso, o peso deve gradualmente derramar açúcar em pó, passou anteriormente. mastic adequada assim obtido deve ser de plástico, e não áspero. Simultaneamente com açúcar em pó, se desejado, deve cair um pouco de corante alimentar, misture tudo antes de encontrar um tom uniforme.
3. Sobre o peso final não vai funcionar direito. Primeiro, ele deve ser colocado dentro de um saco e deixar durante 30-40 minutos no frigorífico. Depois que a partir dele que podemos fazer é cobertura para uma decoração do bolo para ele. Os restos de massa de vidraceiro pode ser armazenado no congelador por até 3 meses.

A receita marshmallow (marshmallow) para mastique

O que é necessário:

A receita de Anita Coi: marshmallow morango

Para xarope:

350 g de açúcar

2 g de ácido cítrico

150 ml de água

1, 5 g de sódio

Para o marshmallow:

açúcar 2 chávenas

1/4 hr. De sal

25 g de gelatina

Como preparar:

1. para o xarope de açúcar: em primeiro lugar deve ferver açúcar com água. Em seguida, por adição de ácido cítrico, firmemente fechar o recipiente com um xarope de tampa e deixar durante 45 minutos a um mínimo de fogo. Após este desliga-se a massa resultante. É necessário arrefecer para 1-1, 5 horas e em seguida a mistura na pré-diluído em uma colher de soda. Em marshmallow deixar 160 g deste xarope.
2. de xarope de açúcar deve ser colocado numa panela com 1/2 chávena de água, 2 chávenas de açúcar e um quarto colher de chá de sal. Ao mesmo tempo, você precisa colocar 25 gramas de gelatina a inchar, o que levará cerca de 15-30 minutos. Deve ser diluída em meio copo de líquido.
3. a mistura de açúcar-syruping deve ferver, em seguida, mudando para um fogo lento, ferver durante 8 minutos. A gelatina também ser ligeiramente aquecido (por exemplo, em um forno de microondas que demora 40 segundos) e começar a bater a baixa velocidade. Simultaneamente, numa corrente fina, é necessário despejar o xarope quente. Quando tudo é adicionado, de bater a velocidade deve ser aumentada e efectuado de modo a manipulação de cerca de 15 minutos, até que a mistura torna-se muito espessa e branco.
4. Se esta mistura doce destinado a mástique, não faz sentido para transformá-lo em um marshmallow. Use-o para criar uma decoração do bolo pode já nesta fase. Restos de massa deve ser armazenado no congelador, colocando-os em um untada com manteiga dentro do pacote.