Lombo de porco grelhado cozido no forno

Há muitas maneiras de assar, cada um dos quais merece atenção especial. Ao cozinhar lombo de porco, não importa o método deve ficar com a única regra mais importante, você não deve exagerar a carne e overdry, que você não vai conseguir o resultado desejado. Antes de enviar no forno, você deve primeiro levemente frito e cozido depois ...

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco,
• 8-10 dentes de alho,
• O feixe tomilho e alecrim,
• O sal e pimenta,

óleo

• 2 colheres de sopa de oliva.

Receita de lombo de porco assada em um forno

1. Pique o alho, esfregue-os de carne inteira, polvilhe com sal e pimenta em todos os lados e deixe repousar por algum tempo, aproximadamente, cerca de 1 hora.
2. A panela despeje o azeite, colocar alho picado, tomilho rolo e alecrim. Coloque a carne e marrom em todos os lados, até um marrom dourado perceptível. Foi crosta vai ajudar a preservar o suco.
3. Ligue o forno. Em uma assadeira Coloque a carne splatter e despeje o líquido, se o suco vai parecer um pouco, você pode adicionar uma colher de azeite de oliva. Para salvar gordura pode cima e dos lados para colocar pequenas fatias de bacon.
4. cobrir todo o bom papel alumínio e enviá-lo no forno por 1 hora. Nesse ínterim, tendo com forno, a superfície de rega próprio suco.
5. Quando estiver pronto, antes de servir, polvilhe lombo de porco assado com alho ralado, cubra com papel alumínio e deixe descansar por mais 10 minutos. Enquanto isso, você pode preparar o molho.

2014/07/02

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