Bolo de carne cozidos carne picada recheado com - como cozinhar um bolo no forno, com um passo a passo fotos de receitas

Hoje vou cozinhar delicioso bolo cozido recheado com carne picada. Apenas quero dizer que isso não será um grande rolo. Cada ovo terá seu shell carne. Este prato é perfeito para a tabela de feriado, e como o aperitivo quente pode ser servido a la carte. Eu encontrei esta receita chamado de "bolo de carne escocês com ovo em molho de cogumelos." Eu não sei, é uma receita para verdadeiramente escocês, mas eu gostei muito. rolos de forno cozidos de carne picada obtida suculento e assim manter a sua forma. Deliciosa molho de cogumelos dá um sabor único e entusiasmo para toda a prato como um todo. Passo a receita passo decorado com fotos e irá ajudá-lo a cozinhar rapidamente uma iguaria para os seus familiares e convidados.

Para rolos, precisamos:

4 grandes ovos cozidos (calibre D-0);
400 gramas de carne de frango;
600 gramas de lombo de porco;
2 lâmpadas chalota;
um frango calibre ovo C-0 ou 0-D;
4-5 gramas de sal marinho grosso;
1/2 colher de chá de tomilho seco .;

manjerona seco

1/2 colher de chá .;
2 gramas de pimenta preta.

Para o molho de cogumelos:

3 pedaços de cebola;
2 cenouras de tamanho médio;
de 250 gramas de mistura de cogumelo (cogumelos, cogumelos brancos, álamo);
3/2 raminhos salsa;
2 pedaços de tomate;
230 ml de caldo de vegetais;
1230 ml de um creme a 20%;

1 colher de chá de sal e pimenta mistura;
90 gramas de queijo parmesão;
3/2 sprigs endro fresco.

Como preparar bolo de carne com ovo dentro do forno

Os rolos de carne picada a

Preparação começar, a saltar em conjunto picadora de carne de carne e lombo de porco frango através de uma malha de tamanho médio. lâmpadas chalota finamente shinkuem então passiruem-los em um óleo vegetal até dourar, adicione o enchimento. Apenas derrame todos os temperos secos e ovo cru, misture todo o recheio à plena unidade de todos os ingredientes.

Bolo de carne cozidos carne picada recheado com - como cozinhar um bolo no forno, com um passo a passo fotos de receitas

cogumelo molho

cogumelos cozidos trituram assorted com uma malha fina. Em uma frigideira meias argolas passiruem de cebola e cenoura ralada. Quando eles estão quase pronto, adicione a ele cogumelos picados e continuar a refogue por cerca de 7 minutos em fogo médio.

Tomatoes grelha de modo que as mãos permaneceram uma pele, ea carne foi esfregado. Adicione a massa de tomate para cogumelos e despeje especiarias. Depois disso, despeje o caldo e creme, adicione a salsa picada e, assim que ferver o molho, desligue o fogo.

Nós transferir molho de cogumelo em forma refratária profundo.

Como fazer rolos de carne cheios de ovos cozidos

Enchendo divisão em 8 partes. ovos cozidos cortados em duas metades. Cada metade dos ovos colocados em uma parte do interior da carne, envoltório, anexar rolo textura suave e colocá-lo no molho. Exatamente as mesmas manipulações realizar com os restantes sete rolos.

com um ralador ralado grosseiro parmesão polvilhar todos rolos, forma a folha de cobertura e instalá-lo no forno com uma temperatura de 190 ° C durante 45 minutos.