Adjika tomate saborosa, sino e pimentas sem cozinhar - como cozinhar adjika pimenta e tomate

Favorito molho quente minha casa é adjika. Há esta receita de molho para a colheita de inverno, de longa ebulição e uma variedade de ingredientes. Mas no verão eu tenho uma receita verão adzhika sem cozinhar. adjika bruto de tomates e pimentas para esta receita despeja muito saborosa, moderadamente picante e ligeiramente doce. Proponho-me fazê-lo junto comigo, e detalhado passo a passo comprovada receita para fazer a foto revela todas as nuances de cozinhar.

Ingredientes para adzhika bruto:

• - tomates 1 kg;
• pimenta salada (de um modo preferido vermelho) - 0, 6 kg;
• pimento - uma grande pod;
• Alho - 2 cabeças;
• L - 1 h L;..
• açúcar areia - 3 colheres de sopa. l.;
• suco de limão - a gosto, necessário apenas se o tomate não é azedo.

Como preparar adjika de tomate e pimenta sem cozinhar

Cozinhar o nosso molho de tomate é muito simples e rápido. Primeiro você precisa para lavar a pimenta salada e cortados em metades. Em seguida, corte o pimentão caule e retire as sementes.

Limpar o alho.

Na parte superior da pimenta cortada, em uma pequena vagem fazer faca incisão longitudinal e remover as sementes.

Com tomates será um pouco mais complicado. Primeiro, os tomates lavados em água fria e suavemente incisão na parte superior do fruto transversalmente.

Em seguida, adicione os tomates em uma tigela e despeje água fervente por um minuto. A partir daí, tomar banho e água quente fundir tomates água gelada. tomates Poddevat casca no lugar do entalhe, e é fácil de remover.

Bem, isso é tudo o que permanece apenas para moer e misturar todos os ingredientes da nossa adzhika. Em primeiro lugar, no recipiente de um misturador, que alho. Nós moer-lo e, em seguida, adicione o pimentão (e salada e amargo). Mais uma vez, todos nós moer e despeje em uma tigela funda. Em seguida, nós moer os tomates no liquidificador e adicione-os ao resto dos ingredientes. Ficamos com um belo e saboroso mix, como na foto.

No último passo de colocar em um recipiente com o açúcar, o sal e agitou-se vigorosamente durante 3-5 minutos.

Tente, se um pouco ácido pode ser adicionado ao seu suco de sabor limão.

adjika tomate cru que tem um gosto bem grossa, aromático e doce-picante.

adjika Despeje em um recipiente de vidro limpo e para o hexanoic tampa poupamos há mais de três semanas na geladeira.

Para armazenamento de longo prazo tais adjika sem cozinhar, é claro, não é necessário, mas ohotku para comer no verão - o mais dele! Este gostoso em sua geladeira por um longo tempo e não se atrase.