Raw caviar de berinjela - como cozinhar cru berinjela ovos, passo a passo fotos de receitas

receitas caseiras para esta beringelas verão têm uma variedade. Quero oferecer donas de casa cozinheiro picada ovos crus de uma beringela, tomate e pimenta salada de cozido. Na minha forma de realização, as preparações de caviar de berinjela não exposta a tratamento de calor prolongado e obter um útil, saboroso e apetitoso bela na aparência. Para a conveniência de preparar uma receita passo a passo que generosamente fornecer fotos.

Ingredientes:

• beringelas - 1 kg;

• tomates - 1, 5 kg;

• salada de pimenta - 500 g;

• Alho - 30 g;

• cebolas - 70 g;

• sal - a gosto;

• Óleo vegetal - 100 gr.

Para fazer este delicioso lanche verão sinenkie melhor escolher grandes, ie. A., Após o cozimento no forno eles pele melhor separados. Salada de pimentão I especificamente escolher amarelo ou verde. O prato acabado é mais vantajoso para olhar. Tomates para cozinhar este ovos crus se adaptar a qualquer tamanho e qualidade, desde que os frutos estavam maduros e carnuda.

Como preparar ovos crus de beringelas assadas

E assim, a primeira coisa a fazer é para assar no forno sinenkie e pimenta salada. Coloque os legumes em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio.

Como mostra a foto, berinjela que krupnenkie e carnuda. Portanto, cozê-los será de aproximadamente 30 minutos. pimentão é cozido por 15 minutos, por isso é melhor colocar mais perto da borda da panela, que teria sido mais fácil para sair do forno e berinjela enviar dopekayut.

Baked pimenta propagação em um prato, embrulhe em papel celofane e dar vapor por cinco minutos.

Depois que as pimentas seredinku tirar as sementes e remover a pele.

A celulose purificada é cortada em tiras finas, listras cortado em pequenos cubos e, em seguida, ainda mais costeleta faca.

Durante o tempo enquanto nós limpamos e pimentas alface cortar, berinjela teve bom cozido.

Nós limpar a pele e remover o talo, um pequeno aperto de mãos resultantes do líquido de cozimento.

Em seguida, temos a carne de berinjela é muito finamente cortada com uma faca afiada.

Na os tomates também precisamos remover a casca. Vamos tomar este procedimento forma muito simples. Peel cada tomate com o lado oposto da haste, nós incisão levemente transversalmente.

Em seguida, o tomate, dobrados em forma de tigela, despeje em água fervente durante um minuto.

Poucos minutos depois, a mesclagem de água quente, e tomates de forma rápida e fácil limpeza de pele, puxando as mãos sobre as bordas do corte.

Então, no tomate pelado cortado a meio caminho.

Os tomates picados finamente e ainda em corte Dostochka cortá-las com uma faca afiada.

Alho e cebola nós, também, deve ser limpo, cortado em pedaços pequenos e mais chicote.

Fold todos os componentes triturados ovos berinjela em uma bacia, a adição de sal, óleo e bem agitada.

Veja como colorido e bonito, obtemos uma mistura, e alguns delicioso ... Ao visualizar a imagem final, eu acho, muitos fluirá salivando.

para se obter ovos crus a partir da tabela berinjela melhor arrefecidas. Normalmente, eu colocá-lo em uma ou duas horas na geladeira. Durante este tempo, os vegetais não são apenas legal, mas também melhor impregnado com aromas do outro.