Macarrão de ovo caseiros sem água - como fazer macarrão para sopa sobre os ovos, fotos passo a passo receita

Para macarrão caseiro sobre os ovos utilizados para sopa ou um enfeite, total ou parcialmente substituídos por lojas, não precisa de um monte de tempo e habilidades culinárias especiais. A receita é muito fácil de testar, lembre-se: 1 ovo por 100 gramas de farinha. Que tipo de farinha que você vai usar para você. Para esta receita adequada para diferentes tipos de farinha e vários moagem. Espero que a minha receita detalhada e feitas poshagvo fotos irá ajudá-lo a cozinhar o macarrão de ovo.

ingredientes:

• 6 peças de ovos de galinha D-0;
• 600 g de farinha;

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• 1 colher de chá de sal sem lâminas;
• 80-100 gramas de farinha para rolar para fora a massa de pão.

Como preparar macarrão em casa

Como homepage macarrão amassada

Para amassar a massa, medir a quantidade certa de farinha em uma tigela funda. Ele pode ser peneirada, mas não necessariamente. Misturá-lo com sal e tentando conduzir os ovos. Começamos amassar a massa. Se você tem ovos caseiros, a massa vai virar amarelo brilhante.

Amassar a massa para se obter uma esfera elástica. Dough na textura é obtida é muito mais denso do que a massa em bolinhos. Nós envolvê-la em papel alumínio e deixe por uma hora no frio. Desde que eu tenho ovos da loja, e eu quero tirar o amarelo massa, acrescentei meia colher de chá de açafrão. Eu tenho esse ingrediente não especificado nas receitas básicas para manter a sua originalidade.

Como fatia homepage macarrão

Para cortar macarrão caseiro, é melhor usar uma máquina raskatochnye especial.

A divisão massa arrefecida em quatro partes iguais. Cada parte do mosto nas mãos de panqueca e começar a rolar para fora em uma camada fina por meio raskatochnye máquinas, reduzindo gradualmente a quantidade de rolar até a espessura da massa não irá atender você. Só então saltar a massa através de um bocal para macarrão ou espaguete.

Quando rolar a massa de pão polvilhado com rolos de farinha na máquina que é mais fácil de desenrolar a massa de pão. Então, fazer as facas para cortar macarrão / massas.

Se você quiser fazer macarrão verdes, adicione à massa salsa batido no liquidificador com gelo, coar, e usar apenas uma parte espremido salsa, t. E não é líquido. Bem, adicione a tinta de choco para noodles pretos. Tente fina rolou massa, como mostrado na foto.

, que é obtido como macarrão com salsa.

Se você não raskatochnye máquinas, não importa. Rolar para fora e corte a massa pode fazer sem ele. É apenas mais fácil de trabalhar. Enrole a massa em cima da mesa com um rolo numa camada fina, que polvilhar com farinha e enrolar-se num rolo. Com uma faca de corte em macarrão para a largura desejada.

Como cozinhar macarrão página inicial

Preparando macarrão caseiro nos ovos é muito simples. Em água salgada em ebulição, ferver deve ser de 3 minutos. E escolher o molho ao seu gosto.

Quando o macarrão saiu muito, apenas congelá-lo ou seco. Durante o tempo de cozimento do aumento de ebulição de 3 a 5 minutos.

noodles caseiros para uso futuro nos ovos pode ser usado para preparar a sopa. Apenas adicione-o à receita de sopa cozida selecionado para 5 minutos antes do final do cozimento.