Noodles caseiros

O sabor ea qualidade dos noodles caseiros supera todas compra produtos semi-acabados. Mesmo os profissionais são aconselhados a cozinhar macarrão em casa. Mas eles sabem que o melhor produto - é uma casa que não tem igual. Macarrão não é complicada, amassar a massa que consiste em farinha, o sal e os ovos sem fermento, a partir do qual são cortados os mais massa deliciosa.

Apresentando as mais fáceis macarrão receita de ovos, o produto é armazenado por um longo tempo e tem ampla aplicação. Colhida casa semi-acabado, você pode cozinhar uma variedade de pratos deliciosos, por exemplo, ferva-as em caldo de galinha e torná-lo mais nutritivo, ou cozinhar sopa de carne convencional com macarrão caseiro e alimentar uma família de um almoço saudável.

macarrão Auto ovo sopa

Preparado macarrão casa por diversos componentes: - um ovo de galinha, um pouco de farinha de trigo sal e.

Em um tipo de bacia profunda em todos os ovos e para melhorar o sabor, adicione 1/3 colher de chá de sal.

Além disso, a mistura de sal com ovos.

peças, farinha podsypaya, amassar mais usual estrutura da massa fresca com uma suave e livre de grumos.

obminaya cuidadosamente massa, para transferi-lo para a superfície de trabalho, amasse e continuar a derramar a farinha até obter uma massa elástica não é.

rolar uma bola e deixar repousar durante - 20 minutos, tempo durante o qual a massa torna-se mais elástica e maleável para processamento adicional.

Dividir a massa de macarrão de ovo acabado para 2-3 partes, polvilhar tabela farinha e rolar cada peça individualmente na camada fina.

A farinha de massa polvilhar finamente esmagados, frouxamente enrolar o rolo e cortadas com uma faca em tiras, como pode ser fina.

em pó frescas macarrão com farinha, espalhar uma camada espessa não é sobre uma superfície plana e deixar secar. E então você pode remover o armazenamento em local fresco e usado para outros fins.

Dica: Para torná-lo mais fácil de rolar a massa, você pode adicionar água fervida quente, e alguns excluem ovos. A quantidade aproximada de água adicionada na preparação de macarrão doméstica de alta qualidade não deve exceder 1 colher de sopa por 150 g de farinha e um ovo. Caso contrário, o produto quando cozido pode desintegrar.