Como bem cortado peixes - receitas video em casa

A fim de obter uma fina fatias de peixe, é melhor para pré-congelamento ligeiramente. E, claro, em tal uma tarefa difícil não viver sem uma faca afiada. O peixe é melhor dividir em dois filetes, removendo completamente o cume. Quando os ossos são removidos, parte dos peixes deve ser previsto na placa e começar a faca roda para cortar chapas finas com um ângulo de 20 graus. Não é necessário deixar na pele da mama, porque é onde há os mais deliciosos e gordurosos pedaços.

Se há um peixe cortes de bife, mas é muito grosso, antes de servir, pode ser envolvido em película de plástico e colocar no congelador e, em seguida, cortada em fatias finas.

filete de peixe congelado não se desfaz quando o corte, a espessura pode ser ajustada, e as peças são obtidas é extremamente liso, limpo.

Para um delicioso prato de peixe pode selecionar vários tipos de produtos: salgados, defumados, mesmo em petróleo e espadilha. A maneira mais fácil é cortar plásticos finos todos os tipos de peixes e bela distribuir camadas em um prato. corte superior pode ser decorado com fatias de limão, azeitonas, ervas diversas.

Com tal oferta de corte de peixe, cada convidado será capaz de colocar pedaço de venda automática em seu prato ou fazer um sanduíche. É melhor perto do prato de peixe para colocar o pão fatiado e manteiga em um recipiente especial.

Tais placas finas pode ser colocada sobre a placa ou colapso destas rosetas, envelopes, rola para ser combinado com as azeitonas, cebolas em conserva, legumes frescos e limão, caviar, mesmo bagas de groselha, lingonberry ou arando. Acontece incrivelmente bonito e apetitoso. fornecimento de lanche muito popular na forma de tapas, este peixe deve ser cortado em pequenos quadrados, e amarrado em um espeto. Pedaços de peixe pode ser combinado com legumes, fatias de limão, camarões.

Quando você não pode congelar o peixe, você pode simplesmente cortá-la em pequenos círculos, sem necessidade de remover o cume. Além disso, este método é adequado, quando o corte de peixe fumado, porque, nesse caso, não é desejável para ser exposto a baixas temperaturas. E esta forma de alimentação é adequado, se o peixe que você pretende servir um prato de arroz, batatas assadas. verduras frescas e cebolas em conserva complementam perfeitamente a imagem.

Mas não é só com sal e peixe fumado pode ser bem cortado. Cozida prato também pode aplicar para a mesa em vez maneira incomum. Por exemplo, se você assar a carcaça de peixes em sua totalidade, antes de servir, você só precisa cortar o peixe ao longo dos anéis. Ao mesmo tempo, para arremesso de forma mais eficaz entre as peças cortadas de peixe deve inserir fatias de limão, anéis ou vegetais cebola.