5 férias, mas pratos dietéticos para o Ano Novo - receitas video em casa

Nós já começamos a fazer menus de ano novo e percebi que a ordem de cansado dos pratos tradicionais com maionese, batata e carne e categoricamente não querem toda a 2015 de janeiro, a primeira dieta. Se você também gosta da ideia de cobrir a mesa festiva, para que então, como o clássico não era extremamente doloroso, então se familiarizar com nossas receitas fáceis e originais.

Todas as refeições estes de Ano Novo são preparadas na sua multivarka Anna Kitaeva - um blogueiro de culinária popular, mas se você gadget de moda ainda - não importa, todos facilmente preparada e na placa!

Os rolos de Turquia,

Um belo aperitivo para uma placa festiva de carnes frias pode ser preparado antecipadamente.

RECEITA rolos PERUS

O que é necessário:, 700 g de filetes de peito de peru

150 g de 9% queijo cottage gordura

150 g de espinafre fresco (pode demorar 80 g congelado)

30 gramas de pimenta vermelha

1 ovo

1 h. Colher de chá de sal

pitada de pimenta preta moída

uma pitada de orégano

2/1 colher de sopa. colher de azeite

Como preparar rolos de Turquia:

1. e lavagem filete de peru seco. Cortar toda a gordura.
2. de peru filete fatia em camadas repelir e espessura de 3-5 mm. Sal e pimenta.
3. Uma fatia de doce costeleta pimenta.
4. congelado degelo espinafre e espremer o excesso de líquido, fresco - enxaguar e secar.
5. O cozido espinafre pique finamente até que o óleo de oliva macio, fresco e moagem em um misturador juntamente com a coalhada. Adicionar Whisk ovo, pimenta vermelha, sal, pimenta preta moída, orégano ou outros temperos a gosto e mexa. Quando a mistura tornou-se demasiado líquido e engrossado seu farelo.
6. camadas do revestimento de mistura de peru-coalhada de espinafre e dobrar rolos.

   Enrole cada rolo em uma folha de cozimento ou película, adequado para tratamento pelo calor (bicarbonato de corte da luva).

7. Pour para a bacia 4 chávenas de água (incluída cada Multivarki tem um copo de medição, usá-la é o seu - Ed ..), Adicionar os rolos preparados num tabuleiro articulada, vapor e cozinhar no programa "fumegante " durante 20 minutos (após a ebulição).
8. punção folha ou filme, para empilhar o caldo. rolos frescos de peru enrolado na forma e coloque na geladeira. C rolos refrigerados remover o filme ou folha e cortado transversalmente em fatias.

PLACA

Normalmente Multivarki Inclui bandeja articulada para cozinhar alimentos. Use-o para a preparação de rolos de Turquia e outros pratos de vapor.

No livro de Anna Kitaeva "Eu amo multivarku", publicado pela Editora "Eksmo", você vai encontrar quase uma centena de receitas repetidamente testados e fáceis.

Vegetais cozidos em uma bandeja da grade - o prato do lado direito para carne na mesa de férias!

salsichas de galinha

Um excelente aquisição alternativa lingüiça - muito saborosa e bastante uma refeição espetacular vista dietético.

salsichas Galinha Receita

O que é necessário: 600 g de filetes de peito de frango

1 cebola pequena (60g)

Uma pequena cenoura fervido (60g)

50 g de ervilhas verdes enlatados ou cozidos

1 clara de ovo

1 / 2-2 / 3 horas. Colher de chá de sal

especiarias para escolher: pimenta preta, pimentão, coentro, noz-moscada

Como preparar salsichas de frango:

1. 300 g de frango cortado em pequenos cubos, e os restantes 300 g de tornar suave picada num misturador ou moinho.
2. cebola crua e cozida casca cenouras e corte em mingau - em um liquidificador, moedor ou em um ralador fino.
3. Misture a carne picada com os legumes, tempere com sal, adicione temperos a gosto, e proteína do ovo. Misture bem, adicione as fatias de filé e ervilhas enlatadas, amasse novamente.
4. Aqui manga para cozer no forno de 30 cm de largura e cortá-la a partir de duas peças de 30-35 cm de comprimento. Corta-los ao longo da costura e expandir-se para se obter dois rectângulo alongado a partir de uma camada de película. Coloque em cada metade da massa educado ao longo do lado curto e enrole salsichas grossas, deixando espaços vazios no recheio. laço filme termina hospedeiros intercepção ou fitas de corte película a partir do mesmo tubo.
5. Verter em bacia 4 chávenas de água (em cada conjunto é vidros dimensionais Multivarki, a sua utilização é -.. Ed), Set-vapor articulada bandeja e colocá-lo sobre os enchidos. Transformar o programa "Vapor" durante 30 minutos (após a ebulição).
6. No final do programa de deixar a salsicha em multivarka de 10 minutos.
7. Você pode remover a folha e cortar as salsichas imediatamente, mas salsichas refrigerados vai ser melhor para manter a forma.

PLACA

Em vez disso, você pode usar frango picada de vitela, bem como aditivos - azeitonas cortadas, pimentas doces de cores diferentes, tomates secos ao sol. O filme de costume comida não é muito lá. Para o filme para o tratamento térmico. Se não houver mangueira para o cozimento, use folha de cozimento. Salada cozido abóbora rúcula - saboroso, colorido e de baixa caloria!

costeletas de peru

Pimenta doce acrescenta picada suculência peru e cor. Tome as pimentas vermelhas, laranja ou amarelo, eles têm mais nutrientes do que verde.

, costeletas RECEITA Turquia

O que é necessário: 600 g de carne de peru (coxa, da mama, da mama)

1 cebola grande (120g)

Uma grande pimenta doce (150 g)

1 ovo

2/3 h. Colher de chá de sal

1 dente de alho (opcional)

endro, coentro, salsa, hortelã (opcional)

especiarias de sua escolha: Terra preto e vermelho pimenta, cominho, manjericão, orégano, tomilho

2/1 colher de sopa. azeite colheres

Como cozinhar costeletas de Turquia:

1. lavar e de peru seco partes. Retire a pele e gordura.
2. A lavar e limpar os vegetais. Se o uso de alho, apertá-lo através da imprensa.
3. Corte a carne e legumes em fatias e tritura dupla ou cortar em um processador de alimentos.
4. A batida no recheio de ovo, sal e pimenta, se desejado, adicionar as ervas frescas finamente picado e amassar recheio. Se o recheio vai ser muito líquido, adicione o farelo ou farinha de aveia fast food sem aditivos.
5. Molhe as mãos sformuyte hambúrgueres.
6. manteiga copo graxa Multivarki, colocar de parte as costeletas e cozinhar durante 30 minutos no programa "cozimento" com a tampa fechada. Após 15 minutos, inverter os hambúrgueres.

PLACA

Na carne de almôndegas pode ser colocado, e outros vegetais, não apenas pimentos doces. Repolho, couve chinesa, cenoura ou abobrinha ralada, e até mesmo beterraba cozida - espaço para a experimentação! dietéticas Os hambúrgueres Outro p comprovada etsept Turquia por nossos cozinheiros. Veja o vídeo!

costeletas salmão

Muitas vezes, é adicionado aos rissóis embebido pão branco e paneer em migalhas de pão, do ponto de vista de uma dieta saudável completamente inútil. A carne de salmão em estes suplementos não são necessários. Multivarka bolos cozidos são sempre concurso, suculenta, não mais seco.

costeletas receita de salmão

O que é necessário: (6 costeletas) 500 g de filete de salmão, salmão, salmão

1 cebola pequena (90g)

Uma pequena ovo (50 g)

2 ramos aneto

1/2 hr. De sal

pimenta preta moída, as raspas de limão

3/2 colher de sopa. azeite colheres

Como cozinhar costeletas de salmão:

1. casca de cebola e costeleta finamente. Lavar e pat aneto seco, remover os caules e cortar os verdes.
2. moagem carne de peixe num misturador, mas não a puré, e assim através fatias. Outra opção - finamente picado faca de peixe vermelho.
3. mexa ovo com um garfo ou um batedor. Você pode usar apenas a proteína.
4. Misturar a polpa de peixe com o ovo, a cebola e aneto, sal e pimenta, se desejado, adicionar a raspa de limão.
5. Molhe as mãos sformuyte hambúrgueres.
6. Pour na tigela Multivarki azeite e colocar as costeletas.
7. incluindo o "Baking" para 20-30 minutos. costeleta do assado com a tampa fechada Multivarki 10-15 minutos, de um lado, em seguida virar novamente fechar a tampa e cozinhar tartes de 10-15 minutos, por outro lado.

BOARD

Programa de temperatura "cozimento" ​​multivarok em diferentes modelos podem ser substancialmente diferentes. Os fabricantes nem sempre indicam a temperatura nas instruções para o dispositivo. Se você é novo rissóis fritar em multivarka verificar a sua disponibilidade dentro de 7-8 minutos de tempo de cozimento para fazer uma correcção no seu modelo. Você também pode cozinhar as costeletas de salmão no pan-vapor, o programa "Cozinhar", 15-20 minutos.

salsichas de peixe Vapor

Outra modalidade da salsicha compra de substituição com benefícios para a saúde. Salsichas em um par de bem obtidas a partir de qualquer peixe, apenas que era suficientemente densa.

RECEITA PARA salsichas VAPOR PEIXES

O que é necessário: 600 g de um filete de peixe (salmão, truta, salmão, bacalhau, pescada)

2 ovos

1 cebola pequena (50g)

1 colher de sopa. colher de azeite

2-3 ramos de endro

1/2 hr. De sal

pitada de pimenta preta moída

Como cozinhar salsichas de peixe vapor:

1. Cebolas limpo, finamente cortada e refogue no azeite até ficar transparente - em uma panela ou no programa multivarka "Roasting / Assar" com a tampa aberta.
2. Remover ossos do filete de peixe e cortá-la em um misturador juntamente com cebolas.
3. Lavar, secar e costeleta de aneto.
4. Misturar o peixe triturada com ovos e aneto, sal e pimenta.
5. Aqui manga Forno 30 cm de largura e cortá-la a partir de duas peças de um comprimento de 30-35 cm. Corta-los ao longo da costura e expandir-se para se obter dois rectângulo alongado a partir de uma camada de película. Coloque em cada metade da massa educado ao longo do lado curto e enrole salsichas grossas, deixando espaços vazios no recheio.
6. Numa das extremidades do laço de nó de intercepção filme salsicha ou fita de corte película a partir do mesmo tubo. Coloque verticalmente e soca salsicha picada. Amarrar salsicha filme na outra extremidade. Repita com a segunda salsicha.
7. Pour para a bacia 4 chávenas de água (incluída Multivarki cada um tem um copo de medição, usá-la é o seu - Ed ..), Ajuste o tabuleiro articulada, vapor e colocou as salsichas.
8. Ligue programa "Vapor", em 20 minutos (após a ebulição).
9. É possível remover a folha e cortado salsichas quentes, mas arrefecida salsichas será melhor para manter o formato.

PLACA

A fim de espessar a carne, se ele for muito líquido, usando farelo de trigo ou de aveia flocos de comida rápida, sem aditivos. Se você fizer uma salsicha de peixe branco, adicione a encher um pedaço de cenoura cozida para a cor.