Receitas de ombro de porco

Muito saboroso ombro de porco transforma na manga e molho de cranberry. Esses pratos têm o sabor original e adequado tanto para a família e para a mesa festiva.

ombro de porco na manga de

Muito branda desvia carne de porco, cozida nesta receita.

Ingredientes:

lâmina de porco - 1 kg

Alho - 3 dentes

Molho de soja - 50 ml

mostarda - 1 colher de sopa. colher

molho teriyaki - 50 ml

gengibre - 2 g

sal - a gosto

Como cozinhar carne de porco ombro na manga:

1. enxaguamento da carne sob a água e seco em execução sobre uma toalha de papel. Em seguida, tomar o espeto de madeira e cuidadosamente caminhar por ele do outro lado da lâmina. Isso deve ser feito para garantir que a carne suína é marinado em seguida, bom.
2. Sauces despeje em uma tigela, adicione um terreno gengibre, mostarda e alho esmagado. Tudo cuidadosamente Mexa e depois obmazhte Obter ombro de porco marinada.
3. Deixe marinar por um dia na geladeira. Coloque a carne na manga para o cozimento e clipes seguras.
4. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Então transferir porco na manga na panela e coza fixada em 1-1, 5 horas.
5. Por 15 minutos até ficar cozido pode fazer uma incisão na manga, a carne comprada crosta apetitosa.

da carne de porco. Assista ao vídeo! ..

ombro de carne de porco com molho de arando

O sabor original tem um ombro, cozido nesta receita.

Ingredientes:

porco ombro - 3 kg

açúcar mascavado - 70 g

sal e especiarias - a gosto

Azeite - 10 ml

óleo vegetal - 40 ml

laranja - 1 pc.

água - 1 litro

xarope de arando - 100 ml

Cebolas - 1 pc

Como cozinhar ombro de porco com molho de cranberry:

1. Em uma tigela, misturar o açúcar, especiarias e sal. ombros de porco, lavar com água, coloque em uma placa de corte e uma faca afiada, faça cortes em forma de diamantes.
2. Depois disso esfregar toda a lâmina com uma mistura de sal, açúcar e especiarias. Em seguida, cobrir a carne com película aderente, a mudança em uma panela e deixe descansar por 12 horas.
3. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Grelha para assar escova com azeite. A panela funda adicionar água.
4. carne marinada seguida deitou no ralar e cozê-lo durante 5-6 horas. É importante certificar-se de que a lâmina está pronto antes de tirá-lo do forno. Isso requer uma incisão na carne. Se fora dele vai pingar suco de rosa, então ele não está pronto, e se transparente - você pode então começar a carne de porco.
5. Coloque-o sobre a folha de envolvê-la carne de todos os lados, e deixe por 1 hora. Tome a cebola, descasque e pique.
6. É fritar numa frigideira, em que pré-derrame de óleo vegetal. Em seguida, adicione o suco e as raspas de xarope de laranja e cranberry.
7. Depois disso, reduzir o calor e ferver todos dentro de 20-30 minutos, que é necessário para solidificar a massa. Expandir a carne, despeje o molho para obtê-lo, e depois servir. É perfeito para puré de batata ou arroz cozido.