Costeletas de receita, cozido no forno - receitas video em casa

Como marinar a carne de kebab em vinagre

Para churrasco era bom, deve ser

suave, macia e suculenta. ninguém quer, então para marinar a carne deve ser capaz de mastigar a sola de um sapato velho.

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Chops - uma das carnes mais popular, que é preparado principalmente de carne de porco. As costeletas são conhecidos em todo o mundo, em muitos países eles são usados ​​para fazer migalhas de pão e ovos.

Na Rússia, as costeletas mais comuns coberto com uma crosta de queijo, em que muitas vezes pode ser cebola picada, uma fatia de tomate e cogumelos. O prato pode ser cozinhado em uma panela ou no forno.

Ingredientes:

800 g de carne de porco

70 g de queijo

1 cebola

maionese

pimenta em pó preto

óleo vegetal

sal

Como fazer costeletas:

1. Primeiro prepare a carne. Levar a carne de porco, e lavá-lo com água quente corrente, seque e colocar sobre uma placa de corte. Cortar a carne em 4-5 porções. Se a carne tem uma camada de gordura, é necessário cortar com precisão.
2. envoltório Capa picada de porco comida, cozinhar martelo garra e repelir os pedaços de carne. Em seguida, remover a folha de carne de porco, polvilhar cada fatia com sal e pimenta preta em ambos os lados. Você pode usar para cozinhar costeletas e outras especiarias e condimentos. carne temperada deitado sobre uma placa separada.
3. Tome cebolas e limpá-lo a partir da casca. Após este arco de enxaguamento em água fria corrente, seco utilizando toalhas de cozinha ou lenços de papel e cortada em semicírculos. cebolas em rodelas, deixe na tábua de corte. grelha queijo duro.
4. cozimento tampa da folha e lubrificar a superfície de uma pequena quantidade de óleo vegetal. Arrume em uma assadeira costeletas de porco. Colocar cada peça de anéis de cebola, e, em seguida, revesti-los com maionese. porco Polvilhe com queijo ralado. A carne vai mesmo mais suculenta se você cozinhá-lo em uma cama de cebola.
5. Pré-aqueça o forno a 175 ° C e definida com a panela costeletas de porco TI. prato de carne assada por 30-35 minutos. Durante este tempo, carne de porco propechetsya bem e absorve o suco de cebola que irá tornar mais perfumado. chips de queijo derreter e cobrir a carne um castanho dourado apetitoso.
6. O prato final, retirar do forno e deixa-se arrefecer ligeiramente durante 3-4 minutos. Com a ajuda de uma lâmina de madeira, retire cuidadosamente a carne com papel alumínio e coloque em pratos à la carte.
7. costeletas, cozido no forno, pronto. Atendê-lo com batatas assadas ou cozidas, purê de batatas, trigo, arroz ou macarrão. Excelente enfeite para costeletas de porco vai ser cozido no vapor legumes.