Receita: grelhado vegetais

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Legumes frescos contêm quantidades elevadas de minerais, micronutrientes e vitaminas que são tão necessários ao organismo. Para salvá-los, você pode fazer legumes grelhados. Isso terá um baixo teor calórico e saboroso prato.

Pan-grill: cozinhar pratos simples e saudáveis

A popularidade do pan-grelhado explicou

sua vara

revestimento e com nervuras nas ranhuras

que

acumula gordura secretada pela carne de animais

ou aves. o

resultando produtos na grelha

preparada em sua própria

suco que torna o prato muito suculenta, apetitoso

e máxima

útil.

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legumes grelhados - versátil lanche, prato e uma salada. Este prato é perfeito para vegetarianos e comedor de carne. Isso acabou saborosa, é necessário conhecer todos os meandros relacionados à escolha de legumes e cozinhar.

É muito importante escolher os produtos certos, porque nem todos eles são adequados para fritar. É melhor tomar o fruto jovem e carnuda.

Ao escolher uma parada recomendada no sino pimentas, abobrinha, milho e aspargos. Também berinjela adequado, batata doce, tomates, cebolas e erva-doce. Estes vegetais vai sair mais suculenta e saborosa do que, por exemplo, beterraba e cenoura. frutas secas grelhar totalmente inadequado, porque eles recebem apenas chips de vegetais. Escolha pimentos frescos com pele brilhante e liso. Ao escolher os tomates, a preferência deve ser dada aos grandes, frutos carnosos e açúcar, e maduro aguado e apertado é melhor não tomar. Courgettes deve ser tamanho suculento, mas não madura, médio, com pele macia e fina que pode ser facilmente arranhada.

Dedique maduros batata-doce de tamanho médio, sem um tom verde na pele e ter um olhar para eles não havia nenhum dano. Junto com legumes podem ser cozinhados nos cogumelos grelhados. Por fungos só vai precisar da tampa, certificando-se que todos eles são de cor uniforme, puro, forte e grande. cebola e erva-doce deve estar seca e livre de danos visíveis. Escolha espargos com carnuda caules e ampla, fina vai gosto amargo.

vegetais grade

É necessário:

2 beringela;

2 pimentos;

8 tomate;

2 abobrinha (courgette).

Como preparar:

1. Antes de cozinhar todos os legumes devem ser cuidadosamente enxaguado em água fria para remover todas as caudas e o caule e frutos descascados secos usando uma toalha de papel.
2. tomates e pimentas é melhor não picar através, ou devido ao buraco que vai perder o suco durante o cozimento e ficará seco.
3. beringelas menores e courgettes precisa cortar fatias e pimentão e tomate é recomendado para cozinhar completamente.
4. não desmoronar vegetais muito pequeno, caso contrário eles podem queimar.
5. Se desejado, fruta salmoura vegetal em soja, molho de limão ou picantes ou em uma mistura de alho, óleo de oliva, especiarias e ervas. Alternativamente, você pode polvilhar-los com a mistura durante o cozimento.
6. Note-se que a berinjela, abobrinha e pimentão cozido mais tempo, então você deve começar com eles.
7. Lay-los na grelha e em uma fritar alguns minutos de todos os lados sobre brasas.
8. Como resultado, eles precisam para obter a melhor proposta. Cerca de 7 minutos até ficar cozido, adicione tomates para isso.
9. Uma vez que os legumes estiverem prontos, coloque-os por 10 minutos em uma panela e cubra com uma tampa, devem ser insistiu.
10. Depois disso, a mesa de alimentar o prato.