Pan-grill: cozinhar pratos simples e saudáveis

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A popularidade do pan-grill, devido à sua antiaderente

revestimento e uma superfície com nervuras, em que as ranhuras

acumula gordura secretada pela carne de um animal ou ave. o

resultando produtos na grelha cozido em seu próprio

suco que torna o prato muito suculenta, apetitosa e máxima

útil.

Os benefícios e as directrizes de tratamento

Uma vantagem de fritura, grelhar é uma pequena área da sua superfície de contacto com os produtos de fritura - devido a esta quantidade mínima de óleo necessária e, se desejado, e pode ser completamente abandonado. A preparação de um tal panela normalmente ocorre durante o calor elevado (em comparação com a frigideira convencional), de modo que o alimento se torna um sabor encorpado e aroma. Além disso, o uso do pan-grill reduz a probabilidade de produtos em chamas, e faz com que a carne menos gordura à custa de tornar a gordura e sucos que fluem entre as panelas barbatanas. Desta forma, o produto não se apaga, e frito, resultando em carne e os vegetais são obtidos são bem torrado e com listras bonitas na superfície.

Para prato em uma frigideira ficando o mais delicioso, é importante tratá-la. Por exemplo, em vez de regando-o com a superfície do óleo deve ser apenas antes de fritar gordura com uma escova mergulhada no mesmo, nervuras salientes frigideira quente. Você também pode oleada legumes ou carne - será o bastante. Em tal frigideira produzido excelente escurecimento mas dentro par frito produtos de forma gradual, por isso é aconselhável para reduzir o fogo e transformá-lo em várias vezes durante o cozimento quando cozinhar carne. Além disso, a carne de torrefacção uniforme assegurar uma espessura uniforme das suas peças. Grill tampa de cobertura pan não é recomendado, uma vez que irá impedir a evaporação dos sucos e para reduzir sua temperatura de superfície.

Ideal para cozinhar a-pan carne grelhada, legumes, peixe e paninis.

peito de galinha da grade

Ingredientes:

• 400 g de galinha
• 4 fatias de limão
• 2 dentes de alho
• de óleo vegetal 15-20 ml
• verdes
• balsâmico molho
• sal, pimenta - a gosto

Como preparar frango grelhado:

1. Lave e seque frango, em seguida, esprema o suco de limão fatias e colocá-los em cima da carne, frango deixando de molho por 10-15 minutos.

grade panela

2. de calor e colocado sobre uma superfície aquecida descascadas e cortadas em várias peças de alho - quando a propagação cozinha cheiro, os dentes limpos da panela e revesti-lo com óleo.
3. Enquanto o petróleo vai esquentar, corte os filés preparados em 3-4 partes, sal, tempere com suas especiarias favoritas e colocá-lo para assar em fogo moderado.
4. Para as tiras famosos carne para pressionar ligeiramente a superfície com nervuras espátula panelas grelhados. Fritar cada lado dos filetes de 1, 5 minutos, adicionando-lhe depois invertendo fatias de limão, o que tornará mais suculentos e pikantntym.
5. torrado frango não precisar de mais extinga - submetê-lo directamente para a mesa sobre uma folha de fatias decorados verdes frescas de limão e molho balsâmico, que podem ser derramadas a tira filetes.

Bon Appetit!

pan peixe vermelho grade

Os ingredientes são os seguintes:

• O peixe vermelho (salmão chum, salmão) - 1 kg
• limão - 1/2 pcs.
• pimenta - 1/2 colher de chá

.

• O óleo vegetal - para fritar

Como preparar peixe vermelho em uma panela, uma grade

1. O peixe é limpo, lavado e cortado transversalmente em porções (bife) com uma espessura de cerca de 2, 5-3 cm.
2. bifes sal, pimenta, sumo de limão para água. Dão especiarias e sucos para ser absorvida, deixando cerca de 20-30 minutos.
3. pan Razgret grelha, oleada.
4. bifes Partilhar na bandeja depois revestindo-os com o óleo directamente antes deste. Fritar o salmão em ambos os lados até dourar.
5. sobre o peixe vermelho-pan grelhado pronto!

Bon Appetit!