Receita de legumes grelhados

Existem muitas receitas para cozinhar legumes na grelha, eles são diferentes marinadas e molhos, que, em seguida, estes mesmos produtos hortícolas servido sobre uma mesa. A principal condição para os legumes grelhados é a presença de grades para grelhar e brasas. Você pode substituir os espetos grelhados, mas nem sempre é conveniente. Você pode até mesmo cozinhar legumes grelhados em casa no forno. Acontece que uma boa imitação dos legumes na grelha. No entanto, placa não pode substituir o carvão e um leve cheiro de fumaça, o que dá os pratos preparados na natureza, um encanto especial.

legumes assados ​​em um pan-grill. Veja videoretsept!

vegetais grelhado em molho de soja

Se você se considera ser os amantes de comida picante, você tem que provar este prato.

Ingredientes:

250 ml de sumo de tomate

1 pc. berinjela, abobrinha, pimentão, cenoura, cebola,

6 cogumelos

4 Art. colheres de suco de limão, azeite, molho de soja

5 dentes de alho

manteiga

sal

Como cozinhar legumes grelhados em molho de soja:

1. Em primeiro lugar fazer a marinada de legumes. cebola limpo, pique finamente, pique o alho. De pimentão remover sementes, cortar.
2. Coloque os pimentões, cebola e alho em uma tigela, adicione sal, despeje o suco de tomate, molho de soja, azeite e suco de limão fresco, misture bem.
3. Prepare os vegetais: Enxaguar as beringela, abobrinha e cenoura, casca, cortadas em pedaços grandes.
4. Cogumelo grande Collect, lavar e limpar. Coloque os vegetais e os cogumelos em marinada, deixe por 2-3 horas.
5. Ao término deste período colocar legumes em conserva e cogumelos na grade ou string em espetos, frite até feito.
6. Não se apresse para se livrar dos restos da marinada - Prepare o molho de fora para cozinhar os legumes. Adicionar ao g de manteiga marinada 20, levar o peso até à ebulição, em seguida, aquecida durante 10 minutos em fogo baixo, o excesso de líquido deve evaporar.
7. Tentar obter um molho de tomate picante-de soja a gosto. Se desejar, adicione um pouco de açúcar.
8. Os vegetais podem ser servido na forma de calor, e arrefecido, mas o molho é melhor para eles sirva quente.

de milho e zucchini grelhado

Ingredientes: Uma lata de milho em conserva em espiga

2 abobrinhas

125g chalota

40 ml de óleo vegetal

ervas

Como preparar milho grelhado:

1. Peel chalotas, grandes espigas de milho cortar fatias de 3-4 cm de largura. Lavar abobrinha, remover os remanescentes da flor com pedúnculos, cortados em fatias de 1 cm de espessura.
2. espetos óleo promazhte ou treliça nanizhite decompor ou vegetais, alternando de milho, cebolas e zucchini.
3. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ocasionalmente, transformando os vegetais de modo a que eles cozinhar uniformemente. Uma pequena quantidade de óleo vegetal misturado com ervas de sua escolha e escova com a mistura preparada vegetais quentes.
4. Sirva imediatamente. legumes grelhados nesta receita pode ser um prato lado bom e útil para carne ou peixe.