Lentilhas vermelhas: regras de cozinha

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Termos Food lentilha vermelha

lentilha é uma planta meio ambiente, independentemente de onde e em que condições foi cultivado. O produto é único na medida em que não absorve as toxinas, nitratos, radionuclídeos e outras substâncias nocivas. lentilhas vermelhas são ricas em proteína e ferro, para que ele possa facilmente substituir a carne na dieta.

Nós preparar alimentos saudáveis ​​e saborosos: Sopa de lentilhas e couves de Bruxelas

Sopa de couve e lentilhas Bruxelas

rico em proteínas, vitaminas, oligoelementos. O prato pode ser classificada como uma dieta equilibrada, como cereais e legumes nutricionistas recomendam a combinar.

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A singularidade de lentilhas vermelhas no fato de que, apesar do alto teor de proteína e pertencentes a legumes, preparando-o muito rapidamente: em apenas 10-15 minutos. Neste pré-imersão não é necessário. Mas é necessário lavar com água corrente.

Para lentilhas vermelhas retidos todas as suas propriedades úteis, recomenda-se a ferver em água fervente. Isto é, primeiro, leve para ferver a água, e depois imersos em seu feijão. Durante a cozedura, não há necessidade de adicionar sal, uma vez que retarda o processo: lentilhas cozidos moles mais tempo. Após a cozedura, a água tem de ser escoada, e legumes especiarias a estação para conferir sabor especial. lentilhas vermelhas são bem utilizados em qualquer prato, se é sopa, sopa, hambúrgueres ou salada. Durante o cozimento grãos são adicionados diretamente por 7-10 minutos até ficar cozido, os grãos não perdem sua forma. Excepção: sopa, em que lentilhas amaciar intencionalmente a um estado de suspensão. Vale ressaltar que o excesso cozido feijão pode arrefecer e limpar o congelador. Se necessário, lentilhas vermelhas simplesmente descongelado e aquecido numa frigideira para ficar completamente pronto enfeite.

Aqueles que estão vendo seus números e o número de calorias consumidas, você deve prestar atenção para os pratos com base desta leguminosa. Red lentilhas (egípcios) relaciona-se com produto dietético e saudável autônomo que não requer quaisquer aditivos. Ele pode ser adicionado em qualquer saladas, alimentado com qualquer enfeite, para usar como recheio para bolos e tortas. Para lentilhas colem à frigideira durante a cozedura, é possível adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal ou óleo de oliva em água na preparação.

A cozinha asiática é lentilhas vermelhas difundidas. Ele é usado para a sopa nacional.

O caldo receita oriental lentilha vermelho

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É necessário:

1 lentilhas copo;

5 pcs. tomates de tamanho médio;

1 cebola;

4 dentes de alho;

2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;

1, 5 litros de água;

especiarias e condimentos - a gosto.

Como preparar:

1. cebola cortada em cubos e frito até dourar.
2. Para este derramado lavada lentilhas vermelhas durante vários minutos.
3. Em seguida, ele é cozido em água fervente por 10 minutos, com cuidado de rastreamento que não ferver.
4. tomates, alho e ervas frescas são esmagadas, adicionar a cebola e cozido em fogo baixo.
5. Em uma panela grande misturar todos os ingredientes (água com lentilha não escorrido).
6. sopa temperado com óleo e condimentos, levada à ebulição, em seguida, removida do aquecimento.
7. Antes de servir em um prato, adicione o suco de limão.
8. Para a beleza às vezes são decoradas com vegetação.

Bon Appetit!