Caçarola receita de berinjela de carne

Como a famosa ratatouille, gratin é brilhante e apetitosa. Berinjela, cozida no forno - refeição perfeita para toda a família, que sempre agrada o seu resultado, e cada vez obter o mesmo delicioso. Esta combinação bem sucedida, berinjela com carne e tomates o melhor que você pode cozinhar para um jantar em família.

beringela cozido no forno - receita gradual

O processo será realizado em quatro etapas. Você deve começar com a preparação do produto principal, seguido de molho de carne, fritar e assar.

Preparação de berinjela

Em uma grande bacia de mistura com um litro de água, dilui-se uma colher de chá de sal.

berinjela lavagem e sem a remoção da casca, divida por anéis finos.

Mergulhe berinjela em água e sal e deixe repousar.

Se os vegetais será ligeiramente mais longo do que deveria ser, em seguida, a quantidade de marinada (água salgada) deve ser aumentada. Sal, que estabelece preferencialmente uma colher de chá por 1 litro de água.

Preparação de molho para caçarolas

Corte 2 cebolas no semianel. Se a cebola é muito grande, você pode usar um.

Em uma frigideira profunda aquecer os 4-5 colheres de sopa de óleo e adicione as cebolas. Fry não é muito tempo, até que as cebolas são deixar ir suco.

Carne polpa

cortado em pedaços médios. Recomenda-se usar o pescoço ou parede lateral.

Adicionar à carne frigideira cortado, mexa e deixe cozinhar em fogo moderado por 5 minutos.

Em seguida, adicione um pouco menos do que uma colher de chá de sal e gramíneas de estação seca e pimenta.

Adicionar cerca de 2 colheres de sopa de pasta de tomate.

Continuando a fritar em fogo baixo, mexa o molho.

Pour 1, 5 copos de água fervida, levar a ferver, reduzir o calor para um mínimo tampa e tampa. Prepare o molho em uma hora.

Torrefacção berinjela

A presente fatias água salgada beringela transferência para uma superfície seca. Dê um pouco de umidade para se afastar.

Ao mesmo tempo, aquecer o óleo numa frigideira e frite até meia volta.

Assim que os legumes terá uma cor castanho claro, mudar para uma tigela e deixe escorrer o excesso de gordura.

Como cozinhar berinjela no forno

A forma refractário pronto para o cozimento colocar molho.

Encha-se para formar a metade. Se o molho era mais do que eu deveria ter melhor deixar para outra ocasião ou usar uma forma mais ampla.

Coloque uma camada de berinjela frito.

Corte tomates maduros rodelas idênticos.

alternada, tomates lugar entre os dois berinjela, como mostradas na fotografia.

Top com raminhos de salsa, adicione o alho picado. Enviar num forno pré-aquecido durante 40 minutos. Cozinhar a uma temperatura - 180-200 graus.

berinjela cozida com galinha Yum

Beringelas - legumes, que muitos são muito populares, não é surpreendente, porque eles fazem um muito saborosos e incomuns pratos. Às vezes o gosto mesmo impossível determinar o que um prazer é feita a partir de berinjela. Assemelha-se a um delicioso ensopado de carne, pratos de cogumelos, etc .. receita de um dos mais amado por mim e minha família, amigos pratos de berinjela irá compartilhar com você e eu. Agora eu dizer como fazer uma caçarola perfumada, linda e incrivelmente delicioso da beringela com tomates, frango e verduras. Servir bebidas está disponível todos os dias, e é possível para a mesa festiva. Assim berinjela comer o pudim pode ser tão quente, bem como frio. Estou caçarola tão frio de berinjela como ainda mais do que quente, mas esta é uma questão de gosto.

Então, vamos começar a cozinhar?

Como preparar uma caçarola de berinjela no forno, e você precisa preparar esta festa - deliciosa receita

Para preparar a necessidade de comprar (preparar):

- Especiarias e sal a gosto.

A receita passo a passo como fazer uma caçarola de berinjela com tomates, frango e verduras.

Meus beringelas, removê-los da casca, cortadas as caudas, cortados ao meio longitudinalmente e enviar em uma panela com água salgada por uma hora. Durante esse tempo, os legumes vai deixar amargura, eles se tornarão mais saborosa e suculenta.

Enquanto a berinjela encharcado, vamos frango. Carne enxaguar abundantemente com água quente, mas não sob a quente, porque você só pode podvarit concurso filé. Escorra e corte em pedaços grandes.

Cada pedaço de frango ligeiramente repelir, sal, adicione especiarias favoritas de frango, misture as mãos e reserve.

tomates enxágüe, remova a pele. Se os tomates não são limpos, então descascá-los na caçarola pode sair e será difícil de mastigar. Você pode estragar todo o gosto prato suculento e perfumado. Dica:

Limpar o tomate pode usar um descascadores especiais ou faca bem afiada, e é possível por branqueamento - omitir incisão na ponta dos vegetais em água a ferver primeiro, depois imediatamente em água fria e, em seguida, puxe a pele para que o entalhe começa a enrolar.

tomate pelado cortado pela metade, corte o lugar onde colocar o talo, cortada em rodelas meio gordo.

dentes de alho e pique finamente com uma faca ou pressionado por meio da imprensa.

Greens pique finamente.

fatias finas de modo de queijo. Você pode ralar, mas eu gosto quando ele derrete e casacos toda toda refeição.

Berinjela puxar para fora da água, um bom aperto deles, cortado em tiras longitudinalmente, não de gordura.

Leve uma panela, graxa com óleo vegetal, fritar as tiras de berinjela em ambos os lados. Você deve ter um bom vegetais fatias de cor dourada, mas não as batatas fritas. Portanto, olhe, não exagere. Por um lado assar o suficiente, geralmente 2-3 minutos.

legumes fritos sobre um sofá toalhas de papel para toda a gordura se foi a partir deles.

Caçarola de berinjela no forno é feito, e assim obtemos a forma para assar alimentos no forno. Alcatifa para a parte inferior da folha metálica ou a forma de óleo lubrificante.

Espalhar a primeira camada, que é constituída por tiras de berinjela. Coloque as berinjelas fritas ligeiramente sobrepostas, para entre vegetais não têm buracos.

No topo da berinjela put repelido frango com temperos.

Além disso novamente a camada de beringela e de novo uma camada de frango.

Quando os principais produtos finais, coloque os tomates no prato, um pouco de sal e polvilhe com alho picado. Polvilhe todo o queijo e a apresentar num forno pré-aquecido durante cerca de 25 minutos a uma temperatura de cozimento de 200 ou 180 graus.

Quando a caçarola de berinjela está pronto, retire-o do forno e deixe esfriar 15 minutos. Em seguida, corte a sua obra-prima culinária em porções, coloque Skeet, polvilhe um pouco de vegetação e você pode comer.

Nota:

Caçarola vegetal de berinjela e tomate, também no frango e verduras podem ser decorados de formas diferentes. Aqui nós temos que confiar no seu gosto. Por exemplo, o topo das metades do prato pode ser expandida ovos de codorna ou tomates cereja, folhas de salsa, azeitonas de terra ou de oliva e m. P.

Para os amantes de comida nutritiva pode estar no topo da caçarola para fazer um padrão de maionese. Maionese molho neste caso, dar ao prato um recurso certo, destaque e torná-lo ainda mais saborosa e suculenta.

Ser criativo, tentar combinar todos os novos pratos e novos produtos, fazer uma variedade de seu alimento, sua vida e ser feliz!