Batatas cozidas com carne

Estou convencido de que a maioria das pessoas cresceu batatas. É como um bebê para a massa italiana com queijo ou para os EUA - um hambúrguer e batatas fritas. Basicamente estas batatas cozidas com carne, cebolas e cenouras. Ele prepara todos juntos em um pote. Esta casa prato, gosto calmante.

Carne tenra, suculenta e fatias de batata cozinhados perfeitamente cobertas com cenoura sedoso e molho de cebola. Muito saboroso! Acredite, se você precisa para preparar rapidamente deliciosos e refeições caseiras, enviar estes quatro ingredientes simples em uma panela.

Receita extinção batatas e carne com fotos

Em primeiro lugar, a carne é cortada em cubos de 2-2 de espessura, 5 cm. Aquecer num tamanho panela média 1 colher de sopa de óleo vegetal e fritar a carne de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta.

cozinhar carne em porções pequenas para entre fatias foi espaço livre suficiente. Se você despejar tudo em uma pilha, carne, é claro, cozido, mas será cinza, e o suco que está dentro, simplesmente evaporou. Para obter um belo fatias, rosado de carne, certifique-se de antemão que ele é seco, você pode até obter molhá-lo com algum papel toalha. Se a carne está molhado, não será torrado e, assim, a suco interno tenha evaporado.

Fry cada peça de carne sobre alta ou média-alta calor, sem a adição de um novo lote, enquanto o anterior não é completamente cozinhada. Isso dará um marrom dourado agradável e aparência muito apetitoso. Dentro das peças obtidas sabores suculentos, suave e rico.

Deixe a carne para o lado, derreta 1 colher de sopa de manteiga na mesma panela ou pote, você não precisa de pré-lavagem. Descasque e pique finamente a cebola. Adicioná-lo à panela e frite em fogo médio até ficar macio. Descasque e rale as cenouras. Adicionar a cebola e cozinhar os legumes em fogo médio por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Enquanto isso, descasque e batatas em cubos. Adicione a carne pré-cozida para as cebolas e cenouras, coloque uma folha de louro seca. Nesta fase da preparação, a seu critério, pode adicionar a pasta de tomate, alho e outras especiarias tais como cominho, coentro, tomilho, e assim por diante. D.

Adicione as batatas, deixando-o deitado em cima, não mexendo. Isso permitirá que cozinhar a carne, cenouras e cebolas, sem virar as batatas a uma polpa. Ele será lenta, como se cozinhava para um casal estar no topo de pratos. Despeje a água de modo que mal cobre as batatas.

Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo para ferver moderado e cozinhe, coberto, por 25-30 minutos, apenas até que as batatas são cozidas e não se tornar quebradiço. Delicadamente misture tudo e decore com ervas frescas.