Receitas Culinária do Azerbaijão: kutaby

Azerbaijão pratos da cozinha: 4 receitas simples

cozinha Azerbaijanês é moldada pela

a influência da tradição, religião e localização geográfica do Estado. Possui um grande número de pratos de cordeiro, legumes frescos, ervas e frutas, bem como uma muito picantes e perfumados guloseimas, que são obtidos através do uso de uma grande quantidade de especiarias.

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Kutaby - deliciosos bolos vêm do Azerbaijão, são bolos em forma de crescente finas com recheios. Na maioria das vezes como um enchimento para kutabs usar carne, queijo ou verduras. É fornecido a um bebidas bicarbonato de leite, como kefir e iogurte. Kutaby cheia com verdura é normalmente alimentados com iogurte bebida de leite fermentado. Bolos enrolada em forma de tubo e mergulhar na bebida. Azerbaijão não é aceito para cozinhar pelo menos 5 kutabs por pessoa.

Receita kutabs azerbaijanis

É necessário:

180 ml de água fria, dois copos de farinha, 150 ml de óleo de girassol, um grupo cebolinha, um grupo de salsa, um grupo de endro, 30 g de manteiga, 2,1 hr. L. sal.

Como preparar:

1. Para preparar pratos Azerbaijanês preparar principalmente ingredientes de massa.
2. Pegue uma tigela profunda, derramá-lo na quantidade necessária de água fria, adicione a farinha, 1 colher de sopa de óleo vegetal e sal.
3. Sove a massa, tomar cuidado para que ele não tinha grumos.
4. Em seguida, cubra a tigela com filme alimentar massa e coloque-o na geladeira por 30 minutos.
5. Neste momento, prepare o recheio para bolos.
6. enxaguamento verde cuidadosamente em água fria corrente e seque-a sobre uma toalha de cozinha.
7. Lay cebolinho, salsa e aneto na placa de corte e pique.
8. da mistura em uma bacia os verdes de tamanho médio.
9. Derreta a manteiga em baixo do banho de calor ou água, e adicioná-lo ao estado derretido para as ervas picadas.
10. Se desejar, você pode também adicionar pimenta e coentro.
11. Não enrugar verde, caso contrário, é suco vazia que seria supérfluo para a receita.
12. Remover a massa do frigorífico refrigerados e dividi-lo em 6 partes iguais.
13. Cada parte de um círculo espessura rolo de 1-2 milímetros.
14. Em um meio círculo Colocar uma certa quantidade de enchimento do verde, a segunda metade de cobertura este enchimento.
15. cuidadosamente zaschiplite resultante bolo. Faça o mesmo kutaby de todas as partes da massa.
16. De uma panela funda e derramá-lo na quantidade necessária de óleo vegetal.
17. Aquece-se uma panela em forma de calor e, em seguida, colocá-lo kutab 2.
18. Frite-os em ambos os lados. Da mesma forma fritar e outros bolos.

Azerbaijão kutaby pronto!