Receitas marinada de carne de porco

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• A preparação de porco marinada

cozido na grelha, forno ou grelhados de carne de porco vai concurso e suculenta, se pré-suavizar a composição perfeitamente equilibrado da marinada. Ele dá o sabor da carne cor desejada - com uma acidez agradável, doçura picante, nitidez leste.

acético marinada

Esta é uma receita tradicional e muito popular.

Ingredientes:

1 kg de carne

70 ml de vinagre (9%)

200 g de cebola

durante 2 h. colheres de sopa de sal e açúcar

1 h. Colher pimenta da Jamaica chão

4 folhas de louro.

Como preparar marinada acético:

1. Combine em um sal tanque profundo, açúcar e pimenta com folha de louro chão. Descasque as cebolas, corte em meias-rodelas finas, a mudança para as especiarias e intensamente lembrar as mãos para deixar o suco de vegetais.
2. Adicionar vinagre e permitir a dissolução nela de produtos secos. Lava-se a carne de porco, cortado em fatias, adequado para rosqueamento em espetos, misturar com marinada e deixar durante 2-3 horas.

Como fazer uma marinada de mel rápida para costelas de porco - ver o programa "Pergunte ao Chef".

Leste marinada

Esta receita não só gosto, mas também aroma apetitoso.

Ingredientes:

1 kg de carne 800 ml ajrana

150 gramas de coentro

material 6 pimenta preta

1 colher de sopa. colher de sal

1/2 Art. colheres de sopa de cominho

Como preparar marinada Oriental:

Dobrar as peças preparadas ou sólida peça de carne numa tigela grande. Rasgar a coentro, coloque a pimenta, cominho e sal e misture bem. Despeje porco ayran, Mexa novamente e segure por tão poucas horas até ficar macio.

marinada rápida

Ingredientes:

1, 5 kg de carne

Uma grande kiwis

2 cebolas

1 limão

1, 5, Art. colheres de sal

1 colher de sopa. especiarias colher para a carne (sem teor de sal).

Como preparar marinada rápida:

1. Solte a lâmpada do descasque e grelha. Descasque o limão e pique no liquidificador. Espalhe carnes e especiarias frias, sal, cebola e se conectar com marinar citrus mingau horas e meia.
2. Cortar o kiwi casca, transformar o fruto em um smoothie ou muito picar finamente e misturado com a carne de porco em meia hora antes de fritar. Não exceder o tempo especificado, caso contrário, a enzima proteolítica aktinidin contida na fruta verde, corroer muito carne e que vai quebrar as fibras.

salmoura picante coreana

Ingredientes:

1 kg de carne

100 ml de molho de soja

100 g de açúcar

70 ml de óleo vegetal

4 dentes de alho 40 g de cebola verde

4 hr. Gengibre colher desidratado

4 colheres de sopa. colheres de sopa de sementes de gergelim

Como cozinhar marinada coreano:

1. Limpe a casca com dentes de alho, ignorá-los através de uma prensa dedicado, misture com as cebolas picadas verdes, óleo vegetal, molho de soja, gengibre em pó, açúcar e sementes de gergelim.
2. Rub pegar um pedaço de molho de carne de porco no filme embrulhar alimentos ou a bula e remover na geladeira por 3 horas. Este porco marinada é mais adequado para assar no forno ou na grelha em alumínio.

marinada de tomate

Esta receita da carne acaba muito suculenta.

Ingredientes:

1, 5 kg de carne

750g de tomate em lata em seu suco

60 ml de óleo vegetal

2 horas. Colher pimenta da Jamaica chão

1, 5, Art. colheres de sal

Como preparar tomate marinada:

tomates Mash garfo até que uma massa substancialmente homogénea, óleo vegetal e despeje pimenta vsypte. Incubar este porco mistura durante pelo menos 4 horas e, em seguida, sacudir o sal.