Como cozinhar o molho para o trigo mourisco

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Julia Nekorkin

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O gosto de mingau de trigo sarraceno, cozido em água, pode parecer para algumas pessoas não é suficiente saturada. Buckwheat para obter um realmente saborosa, você deve apresentá-lo juntamente com o molho.

Há muitas opções para fazer molhos em mingau de trigo sarraceno. O mais popular é o molho de carne. É perfeitamente enfatiza o gosto de mingau e torna o prato ainda mais satisfatório.

molho de carne

Ingredientes:

300 g de carne de vaca ou de porco lombo

Um meio de cebola

Uma pequena cenoura

óleo para fritar

sal, especiarias a gosto

200 ml de água

1 colher de sopa. pasta de tomate colher

folha de louro

Como preparar molho de carne:

1. É necessário ter um pedaço de carne ou de lombo de porco, corte em tiras e, em seguida, recuperar utilizando martelo culinário. Em seguida, você precisa cortar a carne semi-acabados em cubos pequenos, adicione sal e coloque em um prato fundo por 15 minutos.
2. Desta vez é o bastante para torná-lo prosolilsya. Cebolas devem ser limpos e cenoura picada e limpar a grade.
3. Os vegetais devem colocar sobre uma frigideira quente com uma espessura inferior e fritar em óleo vegetal durante 3-5 minutos. A seguir a serem adicionados aos vegetais à base de carne, sal, especiarias e fritar durante 5 minutos, em seguida, vertida em água pan, pasta de tomate colocar, folha de louro.
4. Todos os ingredientes devem ser cuidadosamente misturados. Depois de ferver necessidade líquido para cobrir a panela com uma tampa, reduzir o calor para molho mínimo e deixe ferver por 20-30 minutos.

cogumelo molho

Ingredientes:

500 g de cogumelos ou cogumelo

manteiga para fritar

1 cebola

1 cenoura

1 colher de sopa. farinha de colher

200 ml de creme de leite molho

sal, especiarias

Como preparar um molho de cogumelos:

1. É necessário para ferver os cogumelos em água salgada, durante 15 minutos. Em seguida, eles precisam ser fresco, cortado em pedaços, se necessário. Em uma frigideira profunda aqueça a manteiga que você precisa e frite sobre ele uma cebola, cortada em rodelas meio e ralado em um grosseiros cenouras ralador.
2. Após os legumes adquirir uma cor dourada, é necessário adicionar-lhes os cogumelos, farinha e alimentos fritos por mais 5 minutos. Então você precisa despeje em uma panela de molho de creme, adicione sal, especiarias e cozinhe o molho sob a tampa fechada por cerca de 20 minutos.
3. Se no processo de extinção líquido é difícil de evaporar, acrescente à panela um pouco de água, em seguida, continuar a cozinhar.

O molho alimentar

Ingredientes:

2 cebolas pequenas

Um meio de cenoura óleo para fritar

Uma grande pimentão

2-3 tomates

sal, especiarias

água até perfazer 100 ml

Como preparar molho de carne na dieta:

1. É necessário cortar cebolas, casca e rale as cenouras. Os vegetais devem ser colocados em uma frigideira profunda e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
2. Peretz deve ser removido a partir do núcleo e cortado em fatias pequenas. Tomates frescos precisa descasque e corte em cubos.
3. pimenta e tomates devem ser colocados em uma panela, adicione sal, especiarias, água e extinguir sob a tampa fechada por 20 minutos. Após a conclusão da preparação do molho pode ser fresco e moer misturador até ficar homogénea.
4. trigo mourisco fervido água deve ser expandido por meio de placas em porções e despeje o molho resultante. Como enfeites pode polvilhar o prato com ervas picadas.