Pratos de bacalhau açafrão - receitas

• Principal
• Alimentação
• Receitas navaga de

bacalhau açafrão peixes marinhos em alguns países ele é considerado uma iguaria real, mas, infelizmente, na cozinha russa não é comum em todos os lugares, embora a sua relevância e está ganhando força. A carne de navaga moderadamente gordura e muito concurso. É ideal para fritar e stewing, sopas e um grande número de pratos.

peixes bitochki e batata Jamie Oliver

Qualquer peixe branco, batatas e ervas frescas

- estes saborosos hambúrgueres e incomuns pode ser feita a partir de produtos mais acessíveis.

Jamie Oliver

leia mais

Navaga molho de lácteos

Nos países mediterrânicos, este prato é preparado com um toque de Madeira.

Ingredientes:

200-250 g filetes de navaga

ramo de salsa

0, 5 a lâmpada

80-100 g de cogumelos frescos ou cep

30-50 g de caranguejo fresco ou enlatado

1 colher de sopa. colher da Madeira

5-6 pequenas batatas para enfeite

sal, pimenta

3/2 colher de sopa. colher de creme

Como preparar bacalhau açafrão em molho de leite:

1. filete navaga simplesmente ferver em água com cebola e salsa até estado pronto. Geralmente é 10-12 minutos. Separadamente, ferver ou assar as batatas como você gosta.
2. O resto do caldo de cozinhar peixe em alto poder de calor até que é três vezes não diminuirá em volume. Em seguida, adicione o sal, pimenta, creme de leite e corte em pedaços com carne cogumelos caranguejo.
3. Ferver molho mais 6-8 minutos. Em seguida, eles deitar o peixe, que deve aplicar-se imediatamente com um enfeite.

navaga salada e pepinos

Ingredientes:

400-500 g de filetes de peixe

2-3 pepino fresco

2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

1 pickle

3/2 colher de sopa. Colher iogurte desnatado, iogurte ou outro recheio

ervas frescas (cebolinha adequados, salsa e aneto)

Como preparar uma salada com pepinos navaga:

1. navaga filete cortado em pequenos pedaços, em seguida fritar em uma panela em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Pepinos (e frescos e salgados) cortar em cubos e corta os verdes completamente.
2. Combine todos os produtos em um recipiente, e, em seguida, dobrá-los e misturar completamente. Sal nesta salada, você não pode adicionar.

Peixes com jovem berinjela

Os ingredientes são os seguintes:

500g filé navaga

tamanho médio 2 berinjela

1 colher de sopa. colheres de farinha de trigo

2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

um terço copo de sumo de romã

um raminho de salgados, a mesma quantidade de manjericão, um ramo de salsa

0, 5 copos granada grãos

um maço de cebolinha verde

um pouco de sal

Como cozinhar peixe com berinjela:

1. beringela corte em rodelas finas e fervura numa panela de água ligeiramente salgada, e, em seguida, cozinhar legumes durante 2-3 minutos. Depois disso, retire os pedaços de berinjela, deixe esfriar um pouco, em seguida, remover toda a umidade dos vegetais.
2. Para fazer isso, use as seguintes tecnologias: - Coloque as peças no tabuleiro, colocar outro em cima e colocar a mercadoria em 2-3 quilogramas. Assim berinjela irá ser comprimida, e a humidade irá fluir para fora deles.
3. Em seguida, frite levemente pedaços na manteiga e lugar. Filetes cortados em pedaços, podsolite and roll na farinha e frite em um pouco de óleo.
4. Depois disso, num grande prato liso colocar fatias de bacalhau açafrão, berinjela no topo, o seu derrame suco, polvilhar com ervas picadas na parte superior e polvilhar com sementes de romã. Este prato é muito refinado e surpreenda sua família ou convidados.