Receita mingau de cevada

Na verdade, cereal cevada - um prato tradicional russo, e em tempos antigos, foi preparado em cada cabana. Processo foi como se segue: cereais embebidas durante 12 horas, em seguida, fervida em leite a preparação, após o que o creme foi adicionado. E também, não menos popular são a sopa de chucrute e outros alimentos líquidos suplementado com cevada.

Muitos se lembram como uma criança tinha que comer mingau de cevada no jardim de infância ou no acampamento. Mas não todos, ou melhor, não se podia sequer imaginar o que era certo, nutricionistas, que estavam menu infantil. Você não deve negligenciar-lo, porque tanto nutrientes, mas diferente do que, é muito saborosa.

Como preparar mingau de cevada - receita passo a passo

cortados em pequenos pedaços de carne, cebolas pequenos cubos, cenoura não cortada grosseiramente e pimentão. Reaquecimento em uma panela com um óleo do fundo de espessura, fritar a carne primeiros 2-4 minutos, adicionar a cenoura, a cebola e pimenta, cobrir com uma tampa e ferver em fogo moderado até que os vegetais são suavizadas.

Adicione cevada presoaked, despeje o caldo ou água fervida, sal e especiarias polvilhe. Mexa e aquecer, reduzir o calor e continue a cozinhar no modo de extinção lenta por 1 hora ou mais, até que os grãos não aumenta em volume e ligeiramente ferver.

cevada Pronto papa de aveia determinado de forma independente. Alguém para amar, a cevada foi cozido e macio, e alguém para grãos permaneceu todo e ligeiramente firme. Em cada caso, o tempo de cozimento pode variar, dependendo da variedade de cereais, e quanto tempo para absorver isso.

cevada delicioso com frango em multivarka

Estamos introduzindo um simples receita cevada, onde a cevada está encharcado e não estar pronto para mingau de cevada em multivarka. Pelo mesmo princípio, cevada podem ser cozinhados em uma panela, e até mesmo uma lareira em um caldeirão de ferro fundido como um pilaf.

Ingredientes:

500 g bedryshek frango, 150 g de cenouras, uma pequena cebola, alho 2, 1 colher de sopa. l. manteiga derretida, 200 g de cevadinha, 200 g de água fervida, sal e pimenta - a gosto.

1. A carne é dividida em pedaços, coloque em uma tigela Multivarki e adicione o óleo. Ajustar o cronômetro para 30 minutos no "Frying" e clique em Iniciar.
2. Prepare os legumes e cortá-los em metade anéis de cebola, e palitos de cenoura. Cerca de 10 minutos antes do final do cozimento, adicione vegetais e alho para a carne, mexa e continue a cozinhar.
3. Em seguida, adicionar o cevadinha lavada, adicionar água, polvilhar com sal e pimenta, tampa Multivarki perto, seleccionar "extinção", ajustar o temporizador para 02:00 e de execução.

vantagem Multivarki que cozinhá-lo três vezes mais rápido do que em um pote, e é muito mais fácil. Em cada um dos multivarok têm regimes especiais para os cereais. Lança ingredientes, encher com água e você pode fazer outras coisas. Convenientemente, você sabe.

A receita mais simples para a cevada em multivarka

Ingredientes:

180 g de cevada;

500 ml de água;

uma colher de chá trimestre de sal; açúcar 1 colher de sopa;

25 gramas de manteiga.

Preparação:

Lavar a cevada com água várias vezes até que o líquido drenado é clara. Se você quiser cozinhar cevada no café da manhã, à noite colocar os grãos lavados em uma tigela Multivarki, cubra com água fria e deixar inchar durante a noite. Mas se o tempo está a esgotar-se muito em tudo, ele vai ajudar a acelerar o processo de água, o que você pode preencher com cevada por 30 minutos a ferver.

Não drenar a água, adicione o açúcar de cevada e sal. Fechar Multivarki cobrir expor um regime que tem o seu modelo, geralmente "Mingau", "trigo mourisco" ou "croupier", e tempo - 1 hora e 10 minutos. Barley arco terminou com manteiga, se desejar polvilhe com ervas e regue com mel.

mingau de cevada em multivarka com legumes e carne enlatada

A composição dos produtos:

Uma lata de conservas de carne (300 gramas);

350 gramas de cevada;

1 cebola tamanho médio;

900 ml de água;

5 dentes de alho;

1 cenoura tamanho médio;

sal, pimenta (a gosto);

uma pitada de ervas.

Como preparar:

Lave, descasque e pique os legumes: cenouras ralar, picar a cebola em cubos pequenos, alho - fatias. Unte um óleo tigela Multivarki vegetal, coloque os vegetais nele, adicione o óleo da jarra com carne enlatada e cozinhe por 10 minutos no "fritura" e "fermento", não esquecendo a se mexer.

A cevada lavado várias vezes adicionar aos legumes salteados, cubra com água, sal e pimenta. Feche a tampa e modo "pilaf" 1 hora e 10 minutos cozinhar. 10 minutos antes do final do dispositivo para adicionar Perlovka cozido e misture. Terminado cevada com carne e legumes cozidos, polvilhe com ervas. Cevada em multivarka com cogumelos e vegetais,

A lista de ingredientes:

180 gramas de cevada;

350 ml de água;

1 cebola tamanho médio;

3 dentes de alho;

350 gramas de cogumelos;

Uma salada de pimentão;

algumas folhas de espinafre fresco;

20 ml de óleo de girassol;

sal e pimenta.

Receita:

Cogumelos lavar e cortar fatias, descasque e pique a cebola, pimenta e sementes livre da haste, cortado em pequenos cubos.

Em multivarku derramar óleo vegetal, adicione as cebolas, para expor o modo de dispositivo "fritura" e tempo "fermento" - 20 minutos.

Após 5 minutos, para enviar os cogumelos arco, deixe cozinhar tudo junto por aproximadamente 10 minutos até que todo o líquido tenha evaporado, que é realçada com cogumelos.

Mais tarde, em multivarku adicionar pimenta, cozinhe até a conclusão de um processador de alimentos.

Coloque todos os ingredientes em uma placa. Os grãos lavados Multivarki lugar na bacia, encher-se com água, sal e cozinhar durante 30 minutos em "papa".

No fim de colocar vegetais e cogumelos Perlovka, cozinhe por 40 minutos, mantendo o modo Multivarki "Extinção". O prato acabado e polvilhe com espinafre picado.

Dicas e Truques:

Para prato de cevada pérola entregue uma verdadeira delícia culinária, devem aderir a certas regras de sua preparação. Em primeiro lugar, devemos lembrar que os melhores grãos de molho. Por isso, será mais suave e mais rápido para se preparar. Embora relativamente rápido cevada cozinhar pérola - é uma ilusão. Para obter uma cevada de alta qualidade cozido, é necessário ser paciente: ele definitivamente está se preparando para um longo tempo, do que suas contrapartes. - Cevada de pérola não pode ser armazenado por mais de dois anos.

- Mantenha ele deve estar em um recipiente fechado em local fresco.

- Pearl cevada deve estar pronto em cerca de meia hora.

- É melhor comer alimentos de cevada de pérola em forma quente. Quando esfria, torna-se menos saborosa, além disso, os cereais "derveneet", o que torna impossível usar para determinadas faixas etárias: idosos difícil de mastigar, e as crianças simplesmente não gosta do sabor, e eles desistiram pratos a partir de cevada.

As mulheres que se preocupam com a beleza, é necessário incluir na dieta de alimentos de cevada. O facto de que contém elementos de lisina envolvidas na produção de colagénio, que é tão importante para uma pele lisa. Além disso, cevada promove a excreção de substâncias nocivas, que é muito valiosa para aqueles que seguem a figura.